Ограничаването на приема на сол не означава по-голяма сърдечно-съдова защита

Яденето на по-малко сол или елиминирането му от вашата диета не означава по-малък риск от инсулт или сърдечни инциденти, според проучване, публикувано от The Lancet.

приема

Приемът на сол не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания за по-голямата част от населението, според изследване, публикувано в The Lancet, което предполага, че здравните препоръки относно консумацията на сол не са толкова последователни, колкото би трябвало.

Последният брой на престижното британско медицинско списание публикува резултатите от международно кохортно проучване *, проведено в 18 страни в Америка, Азия, Близкия и Далечния Изток, Европа и Африка, които рискът от сърдечни заболявания поради консумация на сол е демистифициран.

Изследователите посочват това рискът се увеличава само с приема на повече от пет грама натрий на ден, еквивалент на две и половина супени лъжици сол (между присъстващата сол в храната и добавената сол), граница, която надвишава само 5% от населението.

Освен това те разкриват, че диета, богата на плодове, зеленчуци, млечни продукти, картофи, ядки и боб и други храни с високо съдържание на калий, и дори премахва вероятността от страдащи от сърдечно-съдови заболявания, свързани с натрий.

Изследвания от Института за изследване на здравето на населението (PHRI), Университета Макмастър и Института на науките Хамилтън, и двата в Канада, анализират данни от повече от 94 000 души на възраст между 35 и 70 години през среден период от осем години, които са живели в 18 различни страни, в които е установена предишна връзка между консумацията на повече от пет грама сол на ден и риска от съдов епизод.