Offarm етерични масла
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Следвай ни в:
Фармакологични, козметични и хранителни приложения
Есенциите или етеричните масла са сложна смес от ароматни вещества, отговорни за ароматите на цветя. Те имат многобройни фармакологични действия, поради което представляват основата на ароматерапията, но също така се използват широко в парфюмерията и козметиката, във фармацевтичната индустрия и в хранителната, алкохолната и сладкарската индустрия.
Летливите масла, етеричните масла или просто есенциите са естествените ароматни вещества, отговорни за ароматите на цветя и други растителни органи. Понастоящем тази дефиниция се използва само ако са получени чрез улавяне в поток от водна пара или чрез експресия на перикарпа в случай на цитрусови плодове.
По принцип етеричните масла представляват 0,1 до 1% от сухото тегло на растението. Те са течности с малка разтворимост във вода, разтворими в алкохоли и органични разтворители. Когато са пресни, при стайна температура, те са безцветни, тъй като при окисляване се втвърдяват и придобиват тъмножълтеникав цвят (което се предотвратява чрез отлагането им в стъклени съдове с цвят на топаз, напълно напълнени и напълно затворени). Повечето масла са с по-малка плътност от водата (с изключения като канела, сасафрас и етерични масла от карамфил) и с висок индекс на пречупване.
По отношение на техния химичен състав, с изключение на есенциите, получени от хетерозиди (като горчиви бадеми и горчица), те обикновено са сложни смеси от силно променливи съставки, които принадлежат, почти изключително, към групата на терпените и, в по-малка степен, групата на ароматните съединения, получени от фенилпропан (канелен алдехид, евгенол, анетол, анизов алдехид и сафрол, наред с други). Терпеновите съединения се състоят от изопренови единици (5 въглерода), които могат да бъдат монотерпени (10 въглерода) и сесквитерпени (15 въглерода). Тези монотерпени и сесквитерпени могат от своя страна да бъдат ациклични, моноциклични и бициклични, а също и кислородни и некислородни.
Някои масла са почти мономолекулни, тъй като имат почти изключително един компонент, други са богати на 2-3 молекули. Но повечето са полимолекулни, тъй като съдържат 3-4 основни молекули, определен брой второстепенни молекули и понякога стотици различни молекули, които присъстват само в следи.
Получаване на методи
Етеричните масла могат да бъдат получени по различни методи. Най-често срещаното е извличането на пара с пара (дестилация). Други методи, приложими в конкретни случаи, са студената експресия на цитрусовия перикарп, така нареченото зачервяване на мазнините при стайна температура за извличане на някои нежни флорални аромати (жасмин, портокалов цвят, роза) и екстракция с органични разтворители при стайна температура.
Водата, която се събира в края на дестилационния процес, се нарича хидролат. В него се задържа малко количество етерично масло по напълно естествен начин, както и метали, слуз и микроелементи. Поради това някои от тези хидролати имат интересни терапевтични свойства. Розовата вода и водата от портокалов цвят са двата хидролата, които са се развили най-много благодарение на козметиката и хранителната индустрия.
Розовата вода е отличен тоник за кожата, успокояващ и регенериращ, много подходящ за суха кожа, а водата от портокалов цвят тонизира кожата и, приемана през устата, е особено подходяща за нервни и стресирани хора.
От фармакологична гледна точка свойствата на етеричните масла са силно променливи поради хетерогенността на техните компоненти. Някои от молекулите, присъстващи в етеричните масла на някои растения, имат голям терапевтичен интерес, което е довело до ароматерапия. Някои от тези действия, поради въздействието си върху кожата, са намерили своето приложение и в козметиката.
От друга страна, от токсикологична гледна точка, етеричните масла са потенциално токсични (въпреки че се считат в популярната сфера за не особено опасни природни продукти), тъй като лесно може да се получи предозиране, дори и с етерични масла от растения, които сами по себе си много нетоксичен. В допълнение, някои проявяват специфична токсичност, тъй като имат компоненти, които преминават през кръвно-мозъчната бариера и засягат централната нервна система, като туйон, който е изобилен в есенциите на пелин, туя и градински чай.
Сред фармакологичните действия на етеричните масла най-забележителни са следните:
Това антисептично действие, което не е антибиотично, се проявява срещу голям брой патогенни бактерии и включва определени щамове, устойчиви на антибиотици. Някои масла са активни и срещу долните гъбички, отговорни за микозата и дори срещу дрождите (Candida). Съединения като цитрал, гераниол, линалол или тимол показват антисептична сила, далеч по-добра от тази на фенола.
Използвани външно, продукти като есенцията на терпентин причиняват увеличаване на микроциркулацията, значително зачервяване, усещане за топлина и в някои случаи леко локално анестезиращо действие. Има много различни препарати за локално приложение, които включват етерични масла, предназначени за облекчаване на навяхвания, скованост, разтежения и други ставни или мускулни болки.