Ода на бобовите растения (да, през лятото, защо не)

Ода на бобовите растения (да, през лятото, защо не?)

бобовите

Нека започнем с апокрифни данни че публицист, който познава от първа ръка цифри на продажбите от добре позната марка на консервирана яхния от боб. Тази марка очаква с нетърпение летните месеци като майска вода, тъй като очевидно тя е в тях, когато прави своя особен август, с други думи, когато регистрира най-високите си продажби в своя звезден продукт, "фабада". Фабада през август? Изглежда противоречие, но марката отдава възхода на този продукт на фигурата на "Родригес”В най-мачовия му смисъл. Тоест като DRAE на тази цифра, която в разговорно изражение съответства на тази на женен мъж, който остава да работи, докато семейството му отсъства, обикновено през лятото (sic). Око да види ръка да пипне.

Храната

Друг хранителен аспект, който е от съществено значение за бобовите култури, е богатството му на фибри. Всъщност не познавам никоя друга група храни, която като цяло осигурява толкова фибри на единица тегло, колкото бобовите растения. Ще ми кажете дали има нещо, което може да се конкурира с около 8 грама фибри на 100 грама варена леща или нахут. Освен това вече знаете, всички с „нулев холестерол”(С изключение на това, което може да попадне в рецептата с други съставки, които всяка ще има свободата да добавя или не)

Накратко, от хранителна гледна точка, много предимства: без холестерол, на нисък гликемичен индекс, добър принос от фибри, икономически и др .; и малко недостатъци ... Метеоризъм?

Вече в най-гастрономическата област кулинарните възможности на голямото разнообразие от бобови растения са почти безкрайни. Те могат да бъдат част от предястие, яхния като основна съставка и в същото време могат да бъдат отлична гарнитура.