OCU предупреждава за нарастващата тенденция на консумиране на храни без глутен от хора, които не са безбрачни; акас
Следващата неделя, 27 май, е Национален ден на целиакия. Поради тази причина Организацията на потребителите и потребителите (OCU) предупреждава за нарастваща тенденция на консумирането на храни без глутен от нецелиакия (10% от испанците заявяват, че когато е възможно, предпочитат да консумират продукти без глутен) и не забравяйте, че Тези продукти трябва да се консумират само от тези, които имат непоносимост към този протеин.
По собствена воля или по непрофесионална препоръка някои хора избират да следват безглутенова диета, без да бъдат диагностицирани с целиакия. Според последното проучване на OCU 5% от испанците се обявяват за алергични или непоносими към някаква храна, без да имат медицинска диагноза. От тях 6% се считат за непоносими или алергични към глутен.
Много последователи на тези диети твърдят, че има подобрения в стомашно-чревния тракт и дори загуба на тегло. Въпреки това, при хора, които нямат целиакия, научните доказателства за неговите ефекти все още са ограничени поради липсата на клинични изпитвания при хора. В този смисъл, според OCU, хранителните бонанци не могат да бъдат свързани с изключването на глутен, тъй като обикновено има намаляване на консумацията на преработени храни, като предварително приготвени ястия, сосове или сладкиши, които обикновено включват значителни количества мазнини и захари, т.е.калории.
Следователно за Организацията няма оправдание за елиминиране на глутена, ако не сте целиакия, практика, която освен това в много случаи се ограничава само до премахване на пшеницата от диетата, за да отслабнете. Според OCU, в случай на наднормено тегло или затлъстяване, идеалното е да се коригират хранителните навици и да се увеличи физическата активност. Ако страдате от храносмилателен дискомфорт, това, което трябва да направите, е да посетите лекар, за да може да установи причините и да насочи необходимото лечение.
Ден без глутен в училище
Тази година, като част от поредица за повишаване на осведомеността, в училищните столове на мадридската общност се организира „ден без глутен в училище“. Чрез тази инициатива някои училища ще обслужват безглутеново меню за всички деца, независимо дали са целиакия или не. По мнението на OCU, обяснението какво означава да бъдеш целиакия в класната стая е добра инициатива, въпреки че Организацията поставя под въпрос пригодността на сервирането на безглутенови менюта за всички и се опасява, че децата ще възприемат, че като цяло без глутен диетата е по-добра от тази, която включва този протеин.