Оцетът убива бактериите; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Какво е оцет?
Оцетът е воден разтвор на оцетна киселина, получен чрез ферментация на захари или етанол. Разтворът се използва от хиляди години като обикновен дезинфектант.
Стандартният бял оцет, който е бистър разтвор, съдържа 4 до 7% оцетна киселина и 93 до 96% вода. Някои видове бял оцет имат оцетна киселина до 20%, но това не е безопасно за консумация от човека и е използвано за почистване.
Оцетът е киселинната течност, образувана при ферментацията на въглехидратите. В миналото хората са правили оцет, ферментирайки храни като картофи, цвекло и мътеница.
Хората могат да правят и оцет, използвайки други съставки като разредени алкохолни продукти като бира, вино, шампанско, ориз, сайдер и дестилиран зърнен алкохол.
Днес оцетът се произвежда чрез ферментация на зърнен алкохол или етанол. Но този вид оцет не съдържа много храни. Други съставки могат да се добавят за насърчаване на бактериалната ферментация, като фосфати и дрожди.
Убива ли оцетът бактерии?
Оцетът може да убие микроорганизми като бактерии и вируси и да лекува гъбични инфекции. Поради своите антимикробни свойства, оцетът се използва за лечение на ушни инфекции, брадавици и гъбички по ноктите. Използва се и за лечение на някои кожни инфекции и изгаряния.
Оцет върху рани от изгаряне
Много изследвания подкрепят антимикробните свойства на оцета. Екип от изследователи от университета в Бирмингам и Националния институт за здравни изследвания (NIHR) изследва антимикробното свойство на оцетната киселина срещу организми, които причиняват инфекция при рани от изгаряне.
Резултатите от проучването показват, че силно разредената оцетна киселина може да инхибира растежа на доминиращите патогени на рани от изгаряне. Учените предполагат, че употребата на оцетна киселина предлага голямо обещание като ефективно и достъпно лечение на инфекции сред пациенти с изгаряния.
Оцет при туберкулоза
Учени от Медицинския колеж "Алберт Айнщайн" установиха, че оцетната киселина ефективно убива микобактерията туберкулоза, причинителя на туберкулозата (ТБ). Оцетът е нетоксично и достъпно лечение за едно от най-заразните заболявания в света. Туберкулозата засегна 10 милиона души по целия свят през 2017 г. През същата година имаше 1,3 милиона смъртни случая, свързани с туберкулоза.
Оцет при хронични рани, устойчиви на антибиотици
Оцетът е ефективен и при убиването на Pseudomonas aeruginosa, често срещана бактерия, открита при хронични рани. Псевдомонасите също причиняват инфекции при хора с отслабена имунна система и сладки в болницата за дълги периоди.