Оценка на три диети за отслабване - Блогове на Funiber - FUNIBER - Блогове на Funiber - FUNIBER
Специалисти по хранене от различни страни проведоха изследване, за да идентифицират най-ефективната диета за отслабване. Проучването DIRECT (Диетична интервенция, рандомизирано контролирано проучване) е насочено към определяне на ефикасността и степента на безопасност на три диети, чиято цел е да се постигне намаляване на теглото. Бяха оценени диета, насочена към намаляване на приема на въглехидрати, без калорични ограничения, диета, насочена към намаляване на приема на мазнини и диета в средиземноморски стил.
Изследването е проведено с участието на здравни центрове в Израел, Германия и САЩ. За изпълнението на плановете за консултиране и прилагането на диетите беше постигнато участието на кафетерийни услуги и хранене от работните места на участниците.
За това проучване са избрани 322 души на възраст между 40 и 65 години и с индекс на телесна маса (ИТМ) 27 или по-висок, което показва умерена степен на затлъстяване, както и пациенти с диабет тип 2 или с коронарно сърце болест. Бременните жени или тези, които кърмят по време на проучването, са изключени от това проучване. Хората със серумни концентрации от 2 mg/dL или по-високи, както и тези с чернодробна дисфункция, стомашно-чревни затруднения или рак също бяха изключени от проучването.
Стратификацията се извършва според възрастта, пола, индекса на телесна маса (ИТМ), наличието на коронарна артериална болест или диабет тип 2 и се оценява употребата на статини. Участниците бяха разделени на три групи, първата трябваше да консумира диета с ниско съдържание на мазнини, втората група да се подложи на диета с ниско съдържание на въглехидрати, а третата група да се възползва от средиземноморска диета.
В кафенето храната се разпределяше със специални етикети, които указваха на участниците в експеримента дали могат да ядат определени видове диети. Първата група се фокусира върху ограничаването на приема на мазнини чрез поддържане на прием от 1500 kcal за жени и 1800 Kcal за мъже; На тази диета са разрешени само максимум 10% наситени мазнини. Втората група е поставена на диета, при която консумацията на въглехидрати е ограничена и се опитва участниците в това проучване да поддържат по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, но не са установени ограничения за приема на калории, протеини или мазнини . При средиземноморската диета консумацията на червено месо беше ограничена.