Обществени политики за храните и храненето - Министерство на здравеопазването - Правителство на Чили
Обществени политики по отношение на храните и храненето
В Чили политиките за хранене и хранене са фокусирани върху насърчаването на здравословното хранене в контекста на здравословния живот и върху предотвратяването на затлъстяването и други незаразни заболявания, свързани с диетата. Това е в отговор на голямото разпространение на недохранване поради излишък сред нашето население и на факта, че това заболяване е свързано с основните причини за заболеваемост, смъртност и ранна инвалидност, като диабет, хипертония, инфаркти, инсулти и някои видове рак. Недохранването от излишък засяга мъжете и жените, но с по-голяма интензивност при жените; Той засяга и деца от много малка възраст, като оказва влияние върху растежа и развитието им; и засяга всички социално-икономически групи, но главно най-уязвимите социално-икономически групи. Тази реалност превръща затлъстяването в най-важния проблем за общественото здраве днес, поради което представлява неизбежна отговорност на държавата.
От Министерството на здравеопазването, подходът, който се предлага за справяне с превенцията и контрола на излишното недохранване, разглежда социалните детерминанти на здравето, посочвайки причините, които влияят върху поведението на хората, и в този смисъл е от това, което както междусекторен подход, чрез основани на факти структурни политики, които допринасят за промяна на обкръжаващата среда на хората и които влияят върху вземането на решения, като например; подобряване на предлагането и наличността на здравословни храни, увеличаване на информацията за храната чрез ясни и лесни за разбиране хранителни етикети, регулираното използване на хранителни послания и контрол на рекламата, свързана с храни, особено тази, насочена към деца. Този подход също така разглежда индивидуални политики като здравно и хранително образование, консултации по хранене и програми, насочени към лечение на хора със затлъстяване и наднормено тегло.