Объркани какво да ядете за по-добро здраве Диетичните насоки на NHMRC могат да ви поставят
Що се отнася до здравословни твърдения, свързани с диетата, дори „добрите“ вестници често грешат, като правят препоръки за това какви храни трябва да ядат хората (и избягват), които не се основават на достатъчно доказателства.
Това е изненадващото заключение на проучване на британски вестници, публикувано по-рано тази година. И няма причина да вярваме, че австралийските медии са различни.
Част от проблема е, че историите за диети и здравни изследвания представляват по-голям интерес и привличат повече читатели, ако предполагат (или намекват), че читателят трябва да яде повече или по-малко от определена храна.
Дискусиите на пешеходците за „бази на доказателства“ и „рейтинги на доказателства“, видовете неща, които обществените здравни органи обсъждат широко, преди да са готови да направят препоръки за хранене, не правят добро четене. Но като не включваме нови открития в този контекст, рискуваме да окажем неблагоприятно въздействие върху общественото здраве.
Нашата загриженост е, че постоянният темп на здравословни твърдения, свързани с диетата, които не са подкрепени с достатъчно доказателства, подкопават доверието в здравни съвети, свързани с диета. Той също така поражда апатия сред хората, както и тези, които имат силата да помогнат за промяна на диетата на нацията - търговци на дребно, производители на храни, училища и т.н. сутрин?
Проектът на австралийския проект за хранителни насоки от Националния съвет за здравни и медицински изследвания, публикуван днес за обществена консултация, има за цел да постави рекорда направо. Те показват, че доказателствата за видовете диети, които максимизират здравето и благосъстоянието (с много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, не твърде много килоджаули и т.н.), не са се променили значително. Всъщност през последното десетилетие тя значително се засили.
Това е добрата новина. Лошата новина е, че съобщенията, които се предават силно и ясно от доказателствата, не се превръщат в ефективно действие.
Повече от две трети от австралийците са с наднормено тегло или с наднормено тегло, а нарастващият прилив на диабет и други свързани с диетата разстройства не показва признаци на отслабване. В същото време някои австралийци страдат от хранителни дефицити поради социално-икономически и отдалечени условия на живот.
За да се промени ходът, производителите на храни, търговците на дребно, организациите, обслужващи или продаващи храни, здравните специалисти, правителствените и общинските лидери ще трябва да се обединят и да решат кои лостове да изтеглят и в какъв ред.