Обреди на латински коледни ванидади
Обреди на Латинска Коледа
Яденето на грозде, скачането на вълните или излизането с празен куфар, както и гастрономията и семейните традиции съставляват идентичността на това време
Улицата е осветена, витрините са изпълнени с цвят; гирлянди и светлини висят от фасадите на сградите. Отваря се врата, украсена с боров венец. Вътре в къщата има маса, на която е изобразена пуйка и около нея вечерящите, членове на семейство, които са се срещали както всяка година на същите дати. Пламъците на камина затоплят картината, докато навън вали сняг. Коледно дърво със звезда отгоре стои в ъгъла на стаята с подаръци в краката.
Това е типичната коледна картина. В латиноамериканските страни обаче типичното нещо допуска вариации. От пощенската картичка, която описахме, имаме много сняг и камина, безполезни през лятото. В Бразилия дори топлината на пламъците се заменя с морския бриз. Празникът се провежда на плажа, докато се наслаждавате на фойерверки, въпреки че това е по-характерно за новогодишната нощ.
Що се отнася до коледното меню, то не е толкова различно от едно място на друго. Храната става много важна в този момент, защото, както казват мексиканците, „трябва да забавлявате госта, като се започне с корема“. Много страни от Латинска Америка са наследници на традициите на испанците или американците. Така че в най-богатите домакинства не липсва пуйка (или „гуакалот“, както първоначално е била наричана в Нахуатл, от хуексолот), шунка или сучене.
Срещата на всички социални класи са tamales, които се състоят от царевично тесто, пълнено със свинско, яйца, ориз, моркови и други зеленчуци, увити в бананови листа, от съществено значение за всяка костариканска или мексиканска трапеза. Hallaca е опцията на венецуелците, царевичен кок, пълен с различни меса или плодове. Оризовите сладкиши са типични за Карибите. А Аржентина подправя месото със своя специален сос «chimichurri».
За десерт няма недостиг на нуга, сладки плодове, бадеми или „рабанада“ в Бразилия. Това са парче хляб, потопен в мляко и яйце, пържено и поръсено със захар и канела.
И ако храната е изобилна, напитката се поглъща в същите количества. Те препичат с шампанско или сайдер за Весела Коледа с викове "наздраве!" В Панама и Чили жегата се бори с разнообразно предложение на удари, които смесват вино с плодове.
Коледните песни са саундтракът, par excellence, на тези партита; или „Коледната песен“ в САЩ.
Куба е може би страната с най-малко коледни тържества. Комунистическият режим изтри коледния празник от календара си през 1969 г., но официално се възстанови през 1998 г. след посещението на Папа Хуан Пабло II.
ХУБАВО ПОСЕЩЕНИЕ
И в дванадесет часа през нощта, след вечеря, всички къщи посещават дебел старец, Дядо Коледа, Дядо Коледа или Свети Никола. Той разпространява подаръци за деца и възрастни, носени от летящите му шейни и деветте му елени, които в САЩ са почти толкова известни, колкото той.
В Чили „Старецът Паскеуро“ е този, който влиза в комини и раздава подаръци. Вместо да носи бански, което е най-нормално в зависимост от температурата, той носи същото облекло като Дядо Коледа на Северния полюс: червен костюм и снежна шапка. Така че "Старецът Паскеро" не спира да се изпотява и всяка година губи няколко килограма.
Любопитно е в САЩ грижата, с която са опаковани подаръците. Опаковката е почти толкова важна, колкото и самият подарък. Организира се национален конкурс, който награждава най-добре опакования подарък.
ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА!