Образованието за здравословно хранене трябва да започне у дома; Фондация за хиперхолестеролемия
Образованието е в основата на почти цялото човешко поведение и се научават и здравословни навици. Малко по малко и постепенно семействата трябва да възпитават тези навици на децата си, така че от малки да знаят как да се грижат за себе си и да се радват на добро качество на живот.
Храната е един от най-важните фактори, който допринася за правилния растеж и развитие на децата. Ако от детството се възприемат добри хранителни навици, те ще благоприятстват практикуването на по-здравословен начин на живот в зряла възраст и от своя страна ще предотвратят здравословни проблеми, като например сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и някои видове рак. Освен това, недохраненото дете може да има проблеми с ученето и поведението.
В Испания ситуацията е тревожна: 19% от испанските деца са със затлъстяване (надхвърляйки 16% в САЩ) и детската популация с проблеми с наднорменото тегло се е утроила през последните 15 години. Ето защо трябва да приемем мерки, които да помогнат на децата да следват здравословна диета, която осигурява необходимите хранителни вещества за правилен растеж и развитие, а образованието трябва да започне в семейната среда.
Трябва да имаме предвид, че децата наблюдават нашия начин на хранене и се учат чрез имитация, те ще наблюдават от самото начало храната, която купуваме, как готвим ... и след това ще приемат тези навици и ще свикнат с тях.