Образованието по хранителна пирамида
Анджела Аризабалага | MADRID/EFE/ÁNGELA ARRIZABALAGA/HENAR FERNÁNDEZ Понеделник 02.11.2019
Хранителната пирамида е инструмент за здравно образование и промоция, който е показан по графичен и прост начин чрез рисунки или снимки на храна и показва колко трябва да се консумира, за да се спазва здравословна диета.
Официалните органи използват хранителната пирамида, за да превърнат хранителните препоръки в лесни и атрактивни послания за населението. За да се разработят тези диетични насоки, те се основават на пирамидата на СЗО за здравословно хранене. Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Хранене и здраве“ в Nestlé, обяснява различните нива на пирамидата.
Как тълкувате?
Триъгълната форма на хранителната пирамида ни насочва към честотата и количествата, които трябва да консумираме от различни храни. В първите връзки са храните, които трябва да имат най-голямо тегло в ежедневната диета. С повишаването на нивата се появяват други храни, които трябва да се консумират в по-малко количество.
На върха те поставят храни за консумация по избор и които, ако се консумират, трябва да бъдат от време на време.
Настоящата пирамида за здравословно хранене беше представена през декември 2016 г. и най-забележителните новости са, че в основата няма храна. Състои се от препоръки за поддържане на здравословен начин на живот.
Храна на различни нива
От второ ниво, всички често консумирани храни са класифицирани. Откриваме храни, богати на сложни въглехидрати, като брашно или тестени изделия, зърнени храни или грудки. Препоръчително е те да се консумират в интегралния им вариант, а в случай на производни като хляб или тестени изделия, те също се правят с пълнозърнести брашна.