Обратно към училище здравословни съчетания
Тази година завръщането в училище се различава много от другите години и е белязано от мерките, които центровете са предприели, за да предотвратят разпространението на коронавируса на SARS-CoV-2 сред ученици, учители и служители на образователни центрове.
Ако храната, хигиената и физическите упражнения винаги са били важни за развитието на детето, тази година те са още по-важни. Много майки и бащи, загрижени за ситуацията, са и ще отидат в аптеките за съвет и помощ. Следователно ще прегледаме някои насоки и съвети, които аптеката може да предложи на нашите консултанти.
Всеизвестен факт е, че балансираното хранене допринася за доброто функциониране на имунната система и че, напротив, лошото хранително състояние носи по-голям риск от заразяване с инфекции. Освен това е известно също, че съществува пряка връзка между храненето в детска възраст и риска от развитие на различни заболявания през целия живот и че именно в детството трябва да се прилагат добрите хранителни навици. Ето защо е необходимо да се вземат предвид повече от всякога хранителните нужди на децата, за да се насърчи доброто общо развитие и по-специално имунната система.
Счита се, че училищната възраст варира от 3 до 12 години, период, в който диетата трябва да бъде адаптирана към възрастта и нуждите, като се има предвид, че количеството на дажбите трябва да бъде съобразено с възрастта и апетита на децата.
Като цяло се препоръчва храненето на деца в училищна възраст да се адаптира към препоръките на средиземноморската диета, включително и благоприятства консумацията на пресни сезонни плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни, хляб, ориз и др., млечни продукти (за предпочитане ферментирали), яйца и зехтин и да се пие вода, ограничавайки консумацията на преработени храни и консумацията на захар и захарни храни и напитки.
Въпреки че много деца посещават училищната столова, трябва да се има предвид, че храненето в центровете представлява само 9% от храненията, които детето яде през 1 година .
Закуската е много важно хранене. Въпреки това, според резултатите от проучване 2 на ALADINO 2015, само 2,8% от анкетираните ученици са закусили пълноценно, включително поне една мандра, едно млечно и един плод. В проучването ALADINO 2015, 10 899 деца (5532 момчета и 5367 момичета) на възраст от 6 до 9 години са проучени в 165 училища във всички автономни общности и градове на Испания. Тази извадка е представителна за цялото испанско население за тези възрастови групи.
Днес е известно, че пропускането на закуска или нискокачествена закуска пречи на когнитивните и учебните процеси, като този ефект е по-изразен при деца, които са изложени на хранителен риск 3-5. Различни проучвания показват, че закуската помага за подобряване на умствената функция и че този ефект се поддържа след няколко часа 6. В допълнение, тези проучвания установиха, че децата, които ядат добре закуска, имат по-добро снабдяване с микроелементи и по-ниска склонност към наднормено тегло.
Поради всички тези причини е важно да се изгради навикът да се закусва добре у дома, като се отделят поне 15 минути за това. За да спестите време, може да е полезно да оставите услугата за закуска (прибори за хранене, купа, чаша, чиния) готова за вечерта. Ангажирането на децата в приготвянето на закуска и закуската като семейство е добра стратегия, която ги насърчава да ядат правилно.
За да осигурите ежедневните количества необходими хранителни вещества и да избегнете твърде много време между храненията, се препоръчва храната да се разпредели в 5 дневни хранения, три основни (закуска, обяд и вечеря) и две закуски, една в средата на сутринта и другата в средата на следобеда (лека закуска). Таблица 1 предоставя ориентация на разпределението по групи храни за различните ястия.