Обиколки с вино - Фондация "Испанско сърце"
Виното е в живота на човека от хиляди години. Пет века преди Христа Хипократ вече разпознава терапевтичните му свойства при лечението на някои инфекции, при зарастването на рани, като диуретично и антипиретично средство, като стимулатор на апетита, естествен транквилизатор, индуктор на съня и т.н. Въпреки че тези лечебни качества не са научно доказани, има някои данни, които насърчават да не се ограничава употребата му.
В неговия състав има полифеноли с подчертан антиоксидантен ефект като сиртуин и ресвератрол, както и антоцианини и витамини, които са много полезни за коригиране и компенсиране на някои недостатъци, като същевременно се упражнява очевидна сърдечно-съдова защита. Не трябва да се забравя обаче, че виното съдържа киселини и алкохоли, чието вредно въздействие на неврологично, сърдечно или чернодробно ниво е еднакво добре известно и което причинява заболявания като алкохолна кардиомиопатия, някои форми на деменция и патологични зависимости, както и дисфункции. тежки чернодробни и чернодробни чернодробни заболявания като хронична цироза или остър панкреатит. Всичко зависи от два основни фактора: погълнатото количество и индивидуалната поносимост.
Питие на ден?
Известен факт е, че толерантността към алкохола варира значително при отделните субекти и е по-висока при мъжете, отколкото при жените. Следователно, и по обобщен начин, обикновено се препоръчва консумацията да е различна между половете. Това доведе до заключението, че при липса на официално противопоказание при мъжете максималната консумация ще бъде ограничена до две чаши на ден, а при жените до една.