Нужни са диетолози в болниците, за да могат да адаптират диетите към нуждите на

Кетогенната диета (с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати) е на мода, въпреки отдалечаването от здравословния режим на менюто. Създаден е за лечение на случаи на епилепсия, които не реагират на лекарства. Наталия Егея разказва как го използват в болницата Sant Joan de Déu

Наталия Егеа, диетолог и диетолог в секцията по гастроентерология, хепатология и детско хранене в болница Sant Joan de Déu, вдига ръце, когато чете, че най-търсената диета в Google през 2018 г. е кетогенната диета. "Кето диета", на английски език, предлага 99 милиона резултата. Повечето от интересуващите се от него искат да отслабнат бързо, както казват моделът Адриана Лима или Гуинет Полтроу, като са увеличили приема на мазнини и са намалили въглехидратите като енергиен източник. Но както предупреждава научният популяризатор Хулио Басулто в своя блог, "кетогенната диета, освен че е много ограничителна, се отдалечава от здравословния начин на хранене".

диетолози

Няма доказателства, които да показват, че е полезен за лечение на заболявания като затлъстяване и диабет тип 2. Вместо това има доказани рискове, че може да причини умора, стомашно-чревни разстройства, аритмии, фрактури на костите и множество дефицити на витамини и минерали.

Ако има повече рискове, отколкото ползи, кой по дяволите е измислил тази диета? Егея казва, че вече в Библията се споменава използването на гладуването като лечение на епилепсия. „Може да се каже, че гладуването е предшественик на използването на кетогенната диета като лечение на припадък“, казва той. И добавя, че „както гладуването, така и диетата с високо съдържание на липиди и ниско съдържание на въглехидрати причиняват кетоза“. Историята разказва, че през 1921 г. двама изследователи, Woodyatt и Wilder, показват, че появата на ацетон при гладуващи хора подобрява епилептичните припадъци и че от този предлог д-р Peterman създава известната кетогенна диета.