Нутригеномиката е ключът към индивидуализирането на нашата диета
Винаги казваме, че за предотвратяване или обръщане на болестите диетата, която ядем, трябва да бъде персонализирана и гените могат да бъдат ключът към индивидуализирането на диетата, Е, въпреки че нутригеномика изглеждаше като наука от далечно приложение, тя вече е сред нас.
Гени, ключът към здравословното хранене
Ако наистина искаме диета, която да ни помогне да предотвратим заболявания и/или която да служи като терапия за някои заболявания, гените са истинският ключ и тези, които пазят тайната на диета, която е не само персонализирана, но и здравословна за нашите нужди и условия.
Днес хроничните заболявания са основната грижа по здравословните проблеми и сред тях затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания и диабетът са най-страшните врагове. Може би поради тази причина изследванията сочат постигане на диети, които допринасят за превенцията от тези патологии.
По този начин групата EPIGEM от Университета във Валенсия работи дълго време, изучавайки връзка ген-диета с цел персонализиране на средиземноморските диети, които помагат за предотвратяване и/или обръщане на сърдечно-съдови заболявания.
По този начин виждаме, че приложението на нутригеномика в нашия живот, за да персонализираме диетата или да намерим истинската здравословна диета според това, което казват нашите гени.
Нашите навици, причинител на болестта
Въпреки че е вярно, че много хронични заболявания имат силен генетичен компонент, реалността е, че спусъкът за тях е наш. навици, Следователно този тип патологии се наричат незаразни хронични, тъй като именно нашата диета, упражнения, стрес и други видове поведение са тези, които те могат да задействат или забавят и дори да предотвратят заболявания, които са програмирани в по-голяма или по-малка степен в нашия геном.
Тоест, двама братя близнаци с един и същ генетичен компонент могат да имат различни заболявания в зависимост от техните навици, до такава степен, че дори човек да развие диабет или затлъстяване в много млада възраст, идентичният брат с по-здравословна диета и редовни упражнения никога не може да се появи такива заболявания или го правите в много по-възрастни възрасти.