Нутригенетика, ключът към нашата диета да се адаптира към ДНК
Клонът на генетиката изучава връзката между нашите гени и реакцията на човек към определени храни.
Традиционните диети предлагат възможност за загуба на излишни килограми или водене на здравословен живот, основавайки се на много общи насоки за хранене, като избягване на мазнини, захари, увеличаване на количествата изядени зеленчуци, намаляване на калориите и т.н. Индикации, че помагат за контрол на теглото, Но както може би сте забелязали, ако някога е трябвало да следвате някой от тях, те нямат еднакви ефекти върху всички хора.
Както е обяснено Aldara Fernández Basterrechea, диетолог в Института Перес де ла Романа, Много пъти, за да водим здравословен живот, ние избираме диети, които някой познаваме или сме намерили в интернет, поради добрите резултати, за които някои говорят, пренебрегвайки, че усилията, които те изискват, може да нямат желаните резултати, когато ние сами го прилагаме, дори да правите една и съща физическа активност. И това ли е всеки човек има различни условия, които влияят върху начина, по който обработваме храната и тялото ни използва хранителни вещества. С това ние не само правим усилия напразно, но също така излагаме на риск здравето си, както физическо, така и психологическо.
Отговорът на всичко това дава Нутригенетика, което е клонът на генетиката, който изучава връзката между нашите гени и реакцията на човек към определени храни. Според експерта, въпреки факта, че 99,9% от нашата генетична информация се споделя от всички хора, в останалите 0,01% се намира това, което ни прави различни и където се определят нашите физически характеристики, физиологични и метаболитни, наред с други.
Знаете тази малка част Много е важно да знаем нашите най-отрицателни и положителни генетични тенденции. Например как изгаряме мазнините, какви хранителни вещества се абсорбират или как и колко бързо се трансформират и лекотата на увеличаване на метаболитните разходи, например, и по този начин да можем да изберем здравословни хранителни навици и навици на начин на живот, които предотвратяват възможни рискови ситуации. За да го знаете, е възможно да се направи тест, при който чрез анализ на слюнката е възможно да се знае как човек взаимодейства с всяко хранително вещество и кой от тях трябва да се повиши и кои трябва да се намалят, в зависимост от цел, която пациентът има, отслабване, контролиране на риска от диабет, подобряване на храносмилането и др.