Нутригенетика, ключова за профилактиката на заболяванията чрез персонализирани диети

Памплона, 13 март 2014 г.- Повече от 60% от испанците страдат от затлъстяване или наднормено тегло, от което произтичат сериозни асоциирани патологии като диабет, сърдечно-съдови рискове или респираторни и възпалителни проблеми, показват данните от проучването ENRICA 2011 на Министерството на здравеопазването.

профилактиката

„Промяната в хранителните навици през последните две десетилетия доведе до това, че честотата на тези заболявания, свързани с неадекватно хранене и заседнал начин на живот, се увеличи значително, докато възрастта им на начало намалява“, посочва Едуардо Гонсалес Зорцано, медицински съветник на Cinfa.

Този сценарий провокира у гражданите и здравните специалисти нарастваща социална загриженост за здравето и благосъстоянието. „За щастие“, добавя експертът, „научният и медицински напредък позволяват по-добре да се разберат индивидуалните хранителни нужди на всеки човек, което улеснява предлагането на персонализирани планове за диета и упражнения, които помагат не само за подобряване на здравето, но и за предотвратяване на възможни заболявания ".

В тази линия Laboratorios Cinfa, чрез своята модерна изследователска линия в областта на храненето и здравето Ns, и в сътрудничество с Университета в Навара, се доближи до областта на нутригенетиката, клонът на генетиката, който изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата.

"Състоянието на здравето на човек зависи от комбинацията от генетични фактори и фактори на околната среда - казва д-р Карлос Хавиер Гонсалес, директор на иновациите в Центъра за изследвания в областта на храненето към Университета в Навара. Въпреки че генетичните фактори не могат да бъдат контролирани, Техните познания ще ни позволят да действаме върху факторите на околната среда, които влияят на здравословното ни състояние и които са модулируеми, като диета или упражнения.Следователно, можем да кажем, че нутригенетиката ни предлага улики за вземане на решения относно диетата и най-подходящите навици на живот за всеки човек ".