Nutrigenetics персонализирана диета Топ лекари
Публикувано на: 08.12.2016
Редактиран от: Roser Bernés Ubasos
Генетичното изследване в областта на храненето и диетологията служи за анализ на връзката и въздействието на храната с генома на пациента. От тези проучвания се извлича информация за възможен недостиг на витамини и непоносимост към храна, които могат да бъдат пречка при загуба на тегло. В резултат на генетичното проучване се създава най-добре персонализираният хранителен план.
Генетично изследване: от какво се състои
Генетичното изследване се стреми да анализира взаимодействието на храната с човешкия геном, както на ниво молекули, така и на клетки. Два варианта на хранителна геномика, нутригеномика и нутригенетика, са отговорни за това. Последният изследва ефекта, който генетичните варианти предизвикват върху взаимодействието между диетата и болестта. Нутригеномиката от своя страна оценява ефекта на хранителните вещества върху генома и неговите вариации.
За да се получи тази връзка между генетиката и реакцията към храната, се провеждат редица тестове. Първо, чрез букално изстъргване от пациента се извлича проба от слюнка, която ще бъде основата за генетично изследване чрез ДНК. Това е допълнено с въпросник за здравето, навиците и хранителните предпочитания, който експертът по хранене и диететика ще изпълни.
Определена информация ще бъде получена от резултатите. Наред с други:
Вид хранителен метаболизъм Отговор на тялото на физически упражнения Дефицит на витамини Риск от непоносимост към лактоза Здравни фактори, които могат да бъдат модифицирани чрез диета