NutriAlianza Нискокалорична вегетарианска лазаня

черен пипер

Лазаня:

  • 1 пакет предварително приготвени плочи за лазаня (не е необходимо предварително приготвяне, директно изпечено).
  • 2 средни тиквички.
  • 1 голям патладжан.
  • 200 грама пресен спанак.
  • 150 грама пресни гъби.
  • 200 грама настъргано сирене моцарела.
  • Сол, черен пипер и риган на вкус.

Лек сос бешамел:

  • 500 мл. обезмаслено мляко (около 2 1/2 чаши).
  • 2 супени лъжици царевично нишесте (рафинирано царевично брашно).
  • 1/2 чаена лъжичка лук на прах.
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.
  • Сол, черен пипер на вкус.

Лек доматен сос:

  • 2 големи зрели домата, без кожа и семена
  • 2 супени лъжици зехтин.
  • 1 малка глава лук.
  • 1 скилидка чесън, смачкана.
  • 1 ½ преварена вода.
  • Сол, черен пипер и риган на вкус.

Лек сос бешамел:

В контейнер изпразнете царевичното нишесте и го разредете в половин чаша студено мляко. Оставете останалото мляко в малка тенджера да къкри, преди да заври млякото, изпразнете разреденото царевично нишесте, докато разбърквате, когато започне да се сгъстява, подправете с лука и чесъна на прах, придружени със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, докато заври и се сгъсти. След като сте готови, резервирайте за сглобяване.