Nutrelia, училище за здравословни навици El Norte de Castilla
Ноелия Лазаро, 26-годишна, е диетолог и диетолог от университета във Валядолид. Предпочитанията й към общественото здраве, промоцията на здравето и образованието по храните я насърчават да предприеме и създаде свой собствен проект. Нутрелия, е Училище за здравословни навици в сърцето на Валядолид. Фокусиран върху храненето, в продължение на две години той предлага хранителни съвети, хранително образование и спортно обучение с една основна цел: да подобри здравето и навиците на своите пациенти.
•Как минаха тези две години, откакто отвори Nutrelia?
Тези две години бяха много напрегнати и отлетяха. Много сме доволни от резултатите, те вече са повече от 600 души тези, които са минали през Нутрелия и мисля помогнали сме да подобрим качеството на живот на всички тях и в крайна сметка именно това е предназначено. Много сме доволни от свършената работа.
•Кои са най-честите грешки, които забелязвате, когато хората отиват за първи път в Нутрелия?
Най-честата грешка е, че смятат, че се хранят добре. Когато започнем да анализираме техните навици и какво ядат, те осъзнават високата консумация на захар, рафинирани брашна или нискокачествени продукти, които приемат и че първоначално не са наясно с това.
•Освен като диетолог, понякога ще трябва да работите и като психолог ...
Мисля, че е важно да се изслушват и разбират пациентите, трябва да се обърне внимание на психосоциалната част, защото се правят много изводи. Разберете какво се крие зад лошото хранително поведение; Това може да бъде стрес, безпокойство, разочарование ... Познаването на тези фактори ми помага много, както и на тях, когато става въпрос за определяне на насоките в диетата им и пренасочване на навиците им.
•Защо знанието и близостта с вашите пациенти са толкова важни?
Това, което казах преди, Обичам да се срещам с моите пациенти и да ми казват за всеки ден, проблемите им, какво ги тревожи... Харесва ми, че се отварят с мен и се чувстват комфортно, оставяйки надутостта и срама настрана. Това създава благоприятен климат в отношенията пациент-диетолог. Умението да съпреживявате е много важен фактор, не само за тях, техните преживявания и мнения много ме обогатяват.
•Когато пациентът завърши етапа си в Нутрелия, тръгва ли си с някои насоки и добре научен урок за всеки ден?
Целта, когато излизат, е да поддържат навиците, които сме създали. Нека инструментите и знанията, които ви предоставяме тук, бъдат полезни за поддържане на тези навици през целия ви живот и че са в състояние да решат най-здравословните варианти за тях.