Новото ръководство за здравословно хранене има за цел да подобри; решително; навиците
- Професорът по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Лас Палмас де Гран Канария (ULPGC), Луис Сера Маджем, също съавтор на Ръководството за здравословно хранене на Испанското общество за хранене в общността (SENC), посочи, че новото наръчник, който скоро ще бъде публикуван, се стреми да подобри хранителните навици „решително“.
В този смисъл той обясни, че съдържанието на този документ „се основава на реалността на настоящето и има за цел да бъде споделена стъпка напред за решително подобряване на хранителните навици“. Той добави, че в момента "е от решаващо значение" да се заложи на запазването на средиземноморската диета, "заедно с емоционален баланс и физическа активност".
Поради тази причина, посочи той, това ръководство и неговата хранителна пирамида "без съмнение са референтни документи и голяма стойност", тъй като това е референтна рамка за грижи и обучение по хранене, извършвани от здравни специалисти, според доклад SENC в прессъобщение.
Ръководството е представено и като „практичен и приятен“ документ, предназначен да насърчи „прогресивно подобряване“ в начина на хранене на здравословното население, както и да помогне при терапевтичното управление на болни хора или хора с рискови фактори.
В този смисъл към него се подхожда от „ежедневните въпроси на Km 0, полезни за всички“, като например „отговорния и устойчив“ избор на храна, нейното закупуване, приготвяне, готвене и консервиране. Той също така включва "основни" елементи като хранене по време на бременност и кърмене, както и в етапите на кърмачета, младежи и възрастни хора или безопасността на храните, тълкуването на хранителното етикетиране и устойчивостта.
Той също така се занимава с "фундаментални" аспекти като физическата активност като почти безплатен източник на здраве: 10 000 стъпки на ден като обща цел във всяка възрастова група.
В този смисъл те заявяват, че „всички“ са техническо съдържание, основано на научни доказателства, но достъпно за четене, разработено и оценено от специалисти по хранене и здравеопазване на „акредитирани и безспорни нива на върхови постижения“.
Това е и ръководство, в което са участвали основните научни общества за първична грижа, подкрепящи съдържанието му, като SENC; испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG); испанското общество на лекарите от първичната помощ (Semergen); Испанското общество на извънболничната педиатрия и първична помощ (SEPEAP); и испанското общество по семейна и обществена медицина (semFYC).
По същия начин ръководството включва раздел, посветен на хранителни препоръки, които могат да бъдат предложени в общ или индивидуализиран формат за най-честите патологии в консултациите за първична помощ. Освен че съдържа приложение за взаимодействията между лекарствата и хранителните вещества, което винаги трябва да се има предвид и особено при хронични пациенти.