Новите резултати от проекта MCC-Испания потвърждават ролята на диетата в превенцията на рака
Ново проучване от проекта MCC-Испания отново подчерта ролята на диетата в превенцията на рака. В последния случай изследванията са фокусирани върху превенцията на колоректален и ректален рак и разкриват, че здравословната диета може да предотврати до 40% от дисталните тумори на дебелото черво и около 25% от ректалните тумори. Проучването, ръководено от Адела Кастело и Марина Полан, изследователи на CIBERESP от Националния център по епидемиология на ISCIII, наскоро беше публикувано в престижното научно списание European Journal of Nutrition (http://rdcu.be/JUSY).
Анализът обаче предупреждава, че ниският прием на мазнини, съчетан с висок прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, не е достатъчен, за да се предотврати рискът от развитие на рак на дебелото черво и ректума и че ефективната профилактика на този тумор включва ограничаване на консумацията на мазни млечни продукти продукти, хляб, ориз и бели тестени изделия, разфасовки, хамбургери, колбаси и други преработени меса, сладки безалкохолни напитки, сокове, сладкиши, приготвена храна и сосове в полза на диета с високо присъствие на цели плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и зехтин.
Тумор от трети свят
Колоректалният рак е третият най-диагностициран тумор в света с около 1,4 милиона нови случая през 2012 г. и прогноза за 2,4 милиона диагнози годишно към 2035 г. Предишни проучвания показват, че приблизително 1 на 3 злокачествени тумора и 1 на всеки 2 случая на колоректален рак се дължат на модифицируеми рискови фактори, свързани с диетата, физическата активност и теглото. Тези цифри подчертават значението на превенцията в борбата срещу развитието на това заболяване.
Проектът MCC-Испания, популяризиран от CIBERESP и от който е част от това проучване, има сътрудничеството на изследователи от 12 провинции, принадлежащи към различни области на испанската територия, като по този начин гарантира представянето на различните диети, съжителстващи у нас. „MCC-Spain е най-голямото проучване за контрол на случаите, проведено в Испания, за да се изследва влиянието на факторите на околната среда, включително диетата, в произхода на честите тумори като рак на гърдата, простатата, стомаха и дебелото черво и ректума“, изследователят и научен директор на CIBERESP Marina Pollán.
В това изследване, в което са участвали 1629 пациенти с колоректален рак и 3509 здрави хора, е проучена връзката между риска от колоректален рак и три хранителни режима, характеризиращи хранителните навици на испанското население: Западният модел включва индивиди, които консумират големи количества мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработено месо, калорични напитки, сладкиши, бързо хранене и сосове; Благоразумният модел е характерен за хората, които консумират нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и сокове; а средиземноморският модел се характеризира с висока консумация на риба, варени картофи, цели плодове, зеленчуци, бобови растения и зехтин и ниска консумация на сокове.