Новини за храните Latam - Празни калории и фантомна пълнота
Според Европейския съвет за информация за храните някои храни имат по-силна „засищаща сила“ от други, което означава, че някои храни допринасят по-лесно за по-бързото ни усещане за ситост. Сега скорошно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition допълнително подкрепя тази идея. Изследователите изследваха ролята на дебелината в напитките със съдържание на стомаха.
Това проучване предлага нови улики за това как действа ситостта и може да помогне да се предотврати преяждането. Очевидно, начинът на хранене е толкова важен, колкото и храните, които сте избрали да ядете.
Не е голяма изненада, че храната, която избираме да ядем, има много общо със здравето ни. Има много фактори, които влияят на нашите хранителни навици, като външен вид, вкус, мирис, текстура и дори социалната ни среда. Докато по-големите хранения могат да запълнят стомаха за по-дълги периоди от време, има и други компоненти, които определят колко сме гладни, храни с по-голяма „засищаща сила“.
Те включват температура, хранене и вече дори вискозитет. Например, купа топла супа е способна да напълни човек, когато е болен. Броят на калориите в дадена храна не определя непременно колко пълноценна ще ви остави. Като цяло храни с високо съдържание на протеини ще ви заситят по-дълго, докато храни с високо съдържание на мазнини имат най-слабите последици от ситостта. Това обяснява защо имаме нужда да продължим да ядем сладкиши или леки закуски като пържени картофи, просто не можем да имаме само един.