Новини на Ugali News
Ugali е препарат, който се съчетава добре с месо, риба и плодове [Снимка: diariovasco.com]
Международна кухня
Угалите биха могли да преминат през подготовка на нашата гастрономия, въпреки че истината е, че произходът му е далеч извън пределите на нашия континент
Самото име ‘ugali’ може вече да е улика за произхода на това ястие, тъй като е ясно, че не е баски или испански. Ugali е традиционна източноафриканска подготовка и се счита за национално ястие par excellence. Истината е, че въпреки че произхожда от екзотична гастрономическа култура, външният му вид и вкус го правят препарат, който може да премине през нашия без проблем.
Има три начина да се насладите на угали: като фон, като страна или като хляб
Ugali е a тесто, направено основно с царевично брашно. Може да ни напомни за каша, или заради вкуса си, класическите талоси. Всъщност това е доста скучен препарат, така че се използва като основа и основа за задоволяване на глада с храни като месо в сос или зеленчуци.