Новият стандарт за етикетиране на храните създава предизвикателства за консумацията; СЪВЕТНИЦИ НА BCC

От октомври 2019 г. присъства колективна дискусия относно модификацията на NOM 051 или стандарта, който регулира етикетирането на предварително опаковани храни и безалкохолни напитки, което произтича от последните реформи на Общия закон за здравето, за да се включат концепциите на цитрусови хранителни вещества и предупреждение отпред етикетиране.

Основната цел на етикета за фронтално предупреждение се състои в това да се превърне в информационен канал, достъпен за потребителите, така че населението да идентифицира по ясен, прост, но преди всичко бърз начин, продуктите, които имат излишно енергийно съдържание или цитрусови хранителни вещества, т.е. тези, които чрез прекомерна консумация могат да представляват рисков фактор за хронични заболявания като хипертония, диабет или затлъстяване, за да се предотвратят такива рискове за здравето. Критичните хранителни вещества са: без мазнини захари, транс мазнини и натрий.

---