Новият план за намаляване на захарта е само; малко захар; Аптекар Гарсия

Това не е нова новина, вече го коментирахме преди година, когато беше представен Планът за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките през 2020 г. Това, което се случва е, че оттогава сме сменили министъра два пъти. Това споразумение е приемствеността на този план. По принцип миналата година беше обявено, че ще има 500 компании и накрая 398 са се присъединили. Итова е доброволно споразумение, но е вярно, че големи компании (френски, английски или валенсиански вериги супермаркети, които идват на ум, са се ангажирали).

Какъв е планът за намаляване на захарта, мазнините и солта в храната?

Опростяване, намаляване на добавената захар, транс-мазнините и солта средно с 10%. И това е много добре, защото по-малко дава камък. Проблемът е, че ако „отидем на подробности“, както казва моят сънародник Мота, вече ... виждаме, че тези 10% са променливи. По-конкретно при пекарните, сладкишите и бисквитките намалението е 5%. Ако някои бисквитки имат 20% захар и ние намалим 5%, те ще имат 19% захар. Всичко се сумира? Добре, но бисквитките все още са нездравословни.

В безалкохолните напитки захарта се намалява с 10%. Това означава, че консерва с 33 грама захар става 30. Хей, по-добре 30 от 33, но все пак малко.

---