Новият гуру против стареене, за да живее повече от 100 години, да не яде месо и бързо
Биологът Валтер Лонго разгледа какво е общото между столетниците по света и преобръща утвърдените вярвания в храненето с главата надолу.
Валтер Лонго има 49 години и е почти сигурен, че е далеч от екватора на живота му. Както е посочено в заглавието на първата му книга - Диетата за дълголетие. Хранене добре, за да живеете здравословно до 110 години (Grijalbo, 2017) - това е цифрата, която ще достигне най-малко, като следва "доста стриктно" диетични принципи които той подробно описва в работата си. Въпреки че те са по-сложни за обобщаване, има две правила, които изглеждат неприкосновени: ако искате да станете (много) стари със здраве, трябва да избягвайте месото и пости поне два пъти годишно.
Свързани новини
Лонго получава EL ESPAÑOL по време на популяризирането на книгата си, чието произведение продажби, осигурява, няма да получите нито едно евро. "Ако печелите пари, в крайна сметка се чудите защо го правите, дали това е така, защото това е правилното нещо или защото забогатявате. Преживях го като конфликт и реших да го премахна и мисля, че това беше добро решение, въпреки че Загубих милиони долари в този момент ", разсъждава той.
Защото Лонго можеше да прави бизнес. Методът му има два варианта: първият е повикването диета за дълголетие, ръководство за храна за ежедневието; втората е тази, която се обажда диета, която имитира гладуване (DIA): режим на хранене от пет дни който се състои от поглъщане на 1100 калории през първия ден и 800 останалите четири в диета, която включва само зеленчуци, ядки, белени плодове и чай.
Съзнавайки, че не е лесно да се проследи, ученият основава компанията L-Nutra, разработена от Prolon, серия от продукти, които имат точна формулировка изисква да се направи този вид бързо и това е приблизителна цена от 190 евро. "В най-лошия случай това е сума, която харчите веднъж месечно и от която трябва да извадите парите, които бихте похарчили нормално през тези дни, мисля, че това е разумен разход", отразява той.
Във всеки случай, настоява той, нищо от това - нито това, което е спечелил от маркетинга на своите продукти, нито възнагражденията от книгата, която вече е продадена в 300 000 екземпляра в Италия, не влиза в джоба му, но се реинвестира в нови клинични изпитвания за да демонстрирате ползите от вашата хипотеза. И, според книгата, има много. Диетата за дълголетие и гладуването са показали Ползи за нищо повече и нищо по-малко, отколкото за предотвратяване и лечение Рак, на диабет, на сърдечно-съдови заболявания, на Алцхаймер и болести автоимунен.
Това не е безвъзмездно твърдение, всяка глава, посветена на тези свойства, цитира научни списания където констатациите са публикувани, включително някои от имената по-важно, от науката към клетката. „Само половината от работата е свършена върху мишки, друга 50% са при хората"Той се защитава от въпроса, че не е имал време да провери реални ефекти върху дълголетието от вашата диета, защото не е проучена достатъчно дълго.
Аргументът е, че това, което е видяно при хората, е, че след като следват своя DIA, те намаляване на параметрите -холестерол или глюкоза, наред с други- свързани с по-стара биологична възраст и риска от различни патологии. "Не знам дали ще живеете точно до 110 години, но това, което би било много изненадващо, е, че живеете по-малко с всички тези по-ниски цифри; би било почти невъзможно", подчертава той.