Нови суперхрани Гъби, диня и касис
Три нови суперхрани, които са най-новите за 2017 г.
от: Shelley Emling, AARP | Коментари: 0
Гъбите могат да предпазват от деменция и болестта на Алцхаймер.
En español | Забравете калето - гъбите са най-добрата суперхрана. Според изследователи някои съединения, открити в гъбите, могат да предпазват от деменция и болестта на Алцхаймер, като увеличават производството на химикал, известен като нервен растежен фактор или FCN, и като предпазват от възпаление.
Авторите на изследването, публикувано в януарския брой на списанието Списание за лечебна храна, опишете ги като „функционална храна“: храна със способността да „влияе на здравето в потенциално положителен начин, извън основното хранене“.
Те отбелязват, че предварителните резултати предполагат, че гъбите "могат да играят превантивна роля срещу развитието на болестта на Алцхаймер", въпреки че са необходими по-цялостни проучвания върху животни и хора.
В допълнение към гъбите, според доклада за глобалните тенденции в храните и напитките от 2017 г. от Mintel, компания за проучване на хранителни пазари, динените семена също ще се откроят силно на хранителната арена. Като дете може би сте вярвали, че като погълнете семе, плодът ще започне да расте вътре в стомаха ви. Сега можете да сте сигурни, че тези семена няма да дадат плод, ако ги погълнете, но те биха могли да са от полза за вашето здраве.