Нови диети заместват антибиотиците и контролират здравето на свинете Породи свине - развъждане и
Според Джон Патиънс, изследовател от Университета на Айова (САЩ), здравето на прасетата може да се контролира чрез диета и добро хранене, което би позволило да се откаже от употребата на лекарства, предназначени за хора.
Как виждате сегашното положение на сектора в Аржентина?
Глобалната тенденция в здравето на свинете кара страните да ограничават и дори да изключват употребата на антибиотици. Следователно правилното хранене на животните ще бъде от ключово значение, тъй като тези лекарства могат да бъдат заменени с нови диети. Джон Патиънс, професор и изследовател в Държавния университет на Айова (САЩ), посети Факултета по агрономия на UBA (FAUBA), за да преподава следдипломна квалификация и обясни своята визия за бъдещето на храненето, здравето и индустрията на свинете в света, в САЩ и в Аржентина.
„За много кратко време свинепроизводството на практика няма да използва антибиотици, предназначени за хора, освен в много специфични ситуации. Всъщност голям брой производители в Съединените щати спряха да ги използват - пример е пеницилинът - поради социална ангажираност; те просто вече не ги използват. Все повече и повече са ограниченията за заетост, не само в моята страна (САЩ), но и в Канада и в Европа ”, каза Пейшънс.
За изследователя, въпреки че предизвикателството е да се гарантира, че антибиотиците имат за цел да запазят здравето на хората, в същото време както производителите, така и учените трябва да продължат да се грижат за здравето на свинете. Поради тази причина той и неговата група изследват алтернативи за съставяне на нови диети, богати на определени фибри, които подобряват здравето на свинския чревен тракт. "Убедени сме, че с тях можем да се грижим и да подобряваме здравето на свинете", каза той.
„Освен здравето, много се интересувам и от използване на фибри в храненето на свинете, тъй като е добър източник на енергия. Моята настояща линия на изследвания е свързана с енергията; Оценяваме как го предоставяме на прасето и как го използва. Това е сложен въпрос, тъй като животните не само получават енергия от фибри, но и от нишесте, мазнини и т.н. Те използват тези източници с различна степен на ефективност в зависимост от това как се използват за генериране на телесни мазнини, интрамускулни мазнини или за поддържане на тялото. Днес управлението на тази ефективност е от ключово значение, тъй като енергията е скъпа ”, каза ученият.
Нови тенденции в храненето
Освен намаляването на употребата на антибиотици, Джон Патиънс очерта и други важни тенденции днес. „В световен мащаб повишаването на ефективността на използването на енергия е цел и необходимост. Енергията е ключова част от диетата на свинете, така че тези производители, способни да придобият енергична храна При ниски разходи и по-ефективното им използване те ще бъдат най-успешните в свиневъдството. Това важи както за САЩ, така и за Аржентина, където разходите за царевица и соя не се различават твърде много ".