Новата версия на испански омлет, която триумфира в Instagram - Гастрономия - CADENA 100
Рецептата за картофен омлет с две от най-оригиналните съставки, която успява в Instagram
Време за четене: 4 '
29 ЮЛИ 2020 - 15:44 Актуализиран 15:45
Испанският омлет е едно от любимите ни ястия. Ястие, което отваря много дебати поради многото си начини за приготвяне и многото видове рецепти, които можем да намерим в Интернет. Но ние намерихме последния, който успява сред потребителите на Instagram.
От ръката на добре познатия Ali Chef се насладихме на тази вкусна рецепта, в която той добавя две вкусни съставки: сирене Mahón и sobrasada. Два национални и характерни продукта от Балеарската област, нещо, което ни кара да се чувстваме лято още повече.
Главният готвач показва в социалната си мрежа различните стъпки, които трябва да следвате, за да направите този невероятен омлет.
- Екстра върджинско зехтин
- 2 сладки лука, жулиен
- Изпратете ги за минута
- Нарежете около 5-6 средни картофа на филийки
- Пържете на умерен огън до готовност
- Коригирайте маслото
- Прецедете излишното масло
- Изсипваме разбитото яйце, за да се покрие
- Поставяме слой от част от сместа и добавяме настъргано сирене Mahón и малко собрасада
- Добавяме останалата смес и я оставяме на огъня за 2 минути и обръщаме
Лесна и проста рецепта, която, както самата Али увери: „Рецепта, която е супер вкусна и която трябва да опитате сега! Ако нямате достъп до сирене и собрасада, можете да замените друго полуобработено сирене, което харесвате, и друг подобен колбас. ".
Стъпките, които трябва да следвате, за да направите сочен испански омлет
Самата AliChef беше натоварена да ни даде ключа, така че картофеният ни омлет да е най-мекият. За Али омлетът е с лук и се нарязва добре на ивични ивици, картофите се нарязват на пекарна и око. Половин чаша бяло вино! Очевидно виното се добавя към лука, когато се запържи, за да се карамелизира.
И то е, че за да бъде омлетът с картофи перфектен, трябва да се следват много стъпки, така че да е перфектен.
НАРЕЗЕТЕ КАРТОФИТЕ
Първата стъпка за намиране на награден омлет е да нарежете картофите, можете да направите както филийки, така и квадратчета. За предпочитане на листове и не много пълнички, ако размерът му е неравен, по-добър от по-добър. Маслото за пържене на картофите трябва да е горещо. това е на среден огън, така че те се правят бавно, без да се изгорят. След като станат по-златни, ние добавяме огън, за да завършим направата им. Идеята е картофите да останат пържени, не сварени, но без да се прекалява. И наличието на различни размери ще направи някои по-пържени от други, нещо, което ще даде на нашия омлет ключова точка.