Нова книга SII и FODMAP на испански
Страница 1 на две. • 1, две
нова книга SII и FODMAP на испански
от [email protected] в сряда, 30 януари 2013 г. 7:07 ч
Казвам се Марио Баутиста Тригерос, биохимик и диетолог.
Бих искал да споделя с вас, че книга на испански език, наречена SII-¡Libre al Fin! Предстои да излезе на пазара! и това се занимава с подхода за намаляване на храни, които съдържат FODMAP, за подобряване на симптомите на синдром на раздразнените черва.
Казвам ви, защото съм направил превода, тъй като съм работил с много хора с този проблем в моята практика и когато търся книга, написана на испански, осъзнах, че те не съществуват (тъй като те са разследвания, които са се развива от няколко години).
Книгата може да ви помогне да разберете източниците на храна, където се намират тези FODMAP, а също така предлага метод за елиминиране и последващо повторно въвеждане от групи, които ще ви помогнат да откриете към коя група FODMAP сте най-чувствителни, за да намалите консумацията им. Освен това са включени някои рецепти, но те са по-насочени към американска публика.
Довършвам формата на книгата с автора, Патси Катсос, американски диетолог и изследовател, и тя ще бъде достъпна на Amazon, както на хартиен носител, така и на Kindle. Не знам дали някой друг канал за продажби ще бъде активиран, но ако е така, ще ви кажа.
Книгата е забавна, лесна за четене и „за всяка публика“. Той отговаря на повече от 100 въпроса, които читателите са задали на автора след публикуването на първото издание (това, което преведох, е второто издание на английски).
Опитът ни, тъй като работя заедно със съпругата си в Италия, е много ясно подобрение при много висок процент от хората, на които предлагаме този метод за контрол на потреблението на FODMAP.
Надявам се книгата да се продава скоро. ще те държа в течение.
Поздрави на всички
Марио Баутиста Тригерос
Re: нова книга SII и FODMAP на испански
за Мариадуди в сряда, 30 януари 2013 г. 23:44
Re: нова книга SII и FODMAP на испански
от [email protected] на четвъртък 31 януари 2013 г. 9:22 ч
FODMAP са захари с къса верига, открити в храни, като плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и др. Тези захари, тъй като не се усвояват от хората, тъй като ни липсват ензимите, които ги разграждат или защото не можем да ги усвоим, преминават в дебелото черво непокътнати, там те се ферментират от пребиваващите бактерии и водят до голямо количество газове което причинява болезненото раздуване на корема, характерно за тези случаи.
Те също имат способността да привличат вода към червата (осмоза) и да водят до продължителна диария.
Прав сте, че IBS не е същото като IBD, но е вярно, че диета, която намалява консумацията на храни, богати на FODMAP (тъй като има ниво на толерантност), помага много за контролиране на болезнените симптоми и диарията.
Това е изследователска тема, разработена през последните години и се счита за доста ефективна за подобряване качеството на живот на тези хора. Например, проучвания, проведени с лечения за консумация на фибри, подобряват техните симптоми при 1 на 33 души, докато намаляването на консумацията на FODMAPs е доказано, че подобрява симптомите при 3 от 4.
Знам, че има малко информация за това на испански и затова предложих на автора на книгата да я преведе. Вярвам, че е необходимо хората с тази чревна чувствителност да разберат, че яденето на ябълки, круши и гъби например може да допринесе за дискомфорта им и че терапиите, базирани на фибри, показват малка ефективност.