Нова гама храни, адаптирани към нуждите на възрастните хора - Diario de Gastronomía Cocina,

Панирано пиле, обогатено с магнезий и калций - за покриване на възможни хранителни дефицити, свързани с възрастните хора -, пилешко и зеленчуково пюре - за хора с проблеми с преглъщането - и пиле във вакуумирания си сок, подобно на традиционните рецепти, лесна работа и лесно приготвяне в микровълнова печка, три курса с оглед на нуждите на възрастните хора.

гама

Един от най-големите дистрибутори на едро на пилешко месо, SADA Group и технологичният център AINIA са разработили гама от нови хранителни продукти с високи хранителни свойства и лесно готвене, насочени към общността на възрастните хора. По-конкретно, разработени са три продукта: пилешко и зеленчуково пюре и панирани пилешки медальони - и обогатени с калций и магнезий - и пиле с вакуум в сок.

Някои продукти, които отговарят на нарастващото търсене на потребителите от третата и четвъртата възраст, за здравословни хранителни продукти, които могат да се приготвят лесно и просто в микровълнова печка.

Храна, адаптирана към нуждите на населението

Смята се, че през 2020 г. около 30% от населението на Европейския съюз ще бъде на възраст над 65 години. В този контекст е важно хранителната индустрия да може да отговори на изискванията на възрастната група чрез проектиране и разработване на атрактивни, удобни и лесни за употреба храни, които освен това са храни, които отговарят на особеностите специфични хранителни стойности на този сегмент от популацията, най-податливи на хранителни дефицити и дисбаланси. Например: някои възрастни хора, като страничен ефект от парализа или невродегенеративни заболявания (болестта на Алцхаймер, Паркинсон ...) или поради проблеми с дъвченето или намалена сила на езика, могат да имат затруднения при поглъщането на храна, така че те се нуждаят от продукти, адаптирани към вашия ситуация.