Нормални и терапевтични диети (McGraw-Hill)

Това е работа, замислена за информиране, насочване и подпомагане на специалисти в здравната област, които трябва да предоставят основните насоки за адекватна диета както на здрави хора, така и на страдащи от някакво заболяване. Книгата обхваща широк спектър от теми, вариращи от диетичните планове, модифицирани по консистенция и съдържание на хранителни вещества, до това как да се отговори на разнообразните нужди на хората през различните етапи от живота, при спортистите, при тези с наднормено тегло и затлъстяване или рак. Това е полезен и практичен инструмент за намиране на референтни модели, които позволяват процеса на хранителни грижи да се извършва въз основа на оценка, диагностика и намеса, където са включени препоръки за проектиране на подходящи и индивидуализирани планове за хранене.

1. Разработване на хранителния план