Нискотарифни парти рецепти Печена морска платика

Традиционно ястие, което не трябва да бъде много скъпо благодарение на нашите трикове.

Актуализирано на 5 април 2017 г., 13:04

нискотарифни

Печена платика

Традиционно коледно ястие, което не струва нищо за приготвяне и което може да бъде много икономично, ако купите морската платика преди празниците и я замразите. Но ако все пак искате много по-евтино парти ястие, можете да го замените с мерлуза или костур например.

Печена платика. Направете картофеното легло

Първо обелете картофите, измийте ги и ги подсушете. След това ги нарежете на тънки филийки и ги подредете разширени и набраздени в съд за печене. Когато ги приготвите, сложете върху тях платика, предварително измити и почистени. Накрая добавете сол и черен пипер и поръсете отгоре маслото, нарязано на малки парченца.

Печена платика. Пригответе портокалите

Измийте портокалите с включената кожа. Нарежете един от тях на филийки и ги оставете настрана. Направете няколко разреза по гърба на рибата и добавете парчетата портокал, които сте запазили. След това обелете останалите 2 портокала, нарежете кожата на много тънки ивици и ги бланширайте във вода за около 2 минути.

Печена платика. Изпечете рибата

Изцедете сока от портокалите, прецедете го и напойте платиката, подредена върху леглото от картофи. След това добавете виното, магданоза и дафиновия лист. И разпределете лентите от портокалови кори, които сте бланширали преди, върху рибата. Просто трябва да го поставите във фурната, загрята до 180 ° за около 30 минути, като от време на време го поръсвате със сока му. Оставете да престои няколко минути преди сервиране.