Нискокалоричните подсладени напитки са свързани с по-здравословни диети и
28 юни 2016 г.
Скорошно проучване разкрива, че консумацията на подсладени нискокалорични напитки не увеличава приема на сладки храни
Неотдавнашно проучване потвърди предишни констатации от изследването, че консумацията на напитки, подсладени с нискокалорични подсладители, е свързана с по-здравословна диета и цялостна нискокалорична консумация. Изследването на Gibson et al., Наскоро публикувано в Nutrients, предполага, че използването на подсладени нискокалорични напитки може да подкрепи здравословния начин на хранене. [1]
Прегледът се основава на подробен анализ на диетичните записи на 1590 възрастни, участвали в Националното проучване на диетата и храненето (NDNS), най-авторитетният източник на хранителни навици и консумация на хранителни вещества в Съединените щати. Данните за приема на храна бяха въведени от обучени на диети програмисти и данните бяха анализирани с помощта на база данни за храни, създадена в Изследователското звено за изследване на човешкото хранене към Университета в Кеймбридж, Великобритания От тези резултати изследователите заключават, че неконсуматорите на подсладени захарни напитки (NC) и потребителите на нискокалорични напитки (LCB) са склонни да имат по-висококачествени диети, които не са консуматори на захар. Захарни подсладени напитки (SSB) или потребители на SSB и LCB. Данните показват, че потребителите на LCB ядат повече плодове, зеленчуци и риба и ядат по-малко месо, месни продукти, пържени картофи, бял хляб и захар, отколкото потребителите на SSB.
В допълнение, изследователите установиха, че потребителите на NC и LCB "не компенсират дефицита на захар или енергия, като консумират по-сладки храни". [1] Потребителите на LCB имат значително по-ниска консумация на енергия (1719 kcal/ден) в сравнение с потребителите на SSB (1958 kcal/ден) и потребители на SSB и LCB (1986 kcal/ден). Потребителите на LCB също имат средно общо потребление на енергия (1719 kcal/ден), което е почти идентично с общото потребление на енергия на потребители, които не са консуматори (1718 kcal/ден).
Този анализ е в съответствие с предишни проучвания, които показват, че консумацията на диетични напитки, когато е заместена с калорични напитки, е свързана с по-ниска консумация на калории и по-ниска добавена захар (вместо да се запази желанието за сладки храни) и следователно може да бъде полезен инструмент за управление на теглото. [2] [3] [4] Авторите на това последно проучване обясняват: „LCB осигурява приемлив източник на вода с минимално съдържание на захар и енергия. Неговите калорични ползи произтичат от функцията му като заместители на SSB и мета-анализите показват, че замяната на SSB с LCB води до намален прием на калории и умерена загуба на тегло. "[1]