Нискокалорична фалшива рецепта за суфле от ананас Саманта Валехо-Нагера

Нарязваме ананаса на малки квадратчета и нарязваме розмарина и го задушаваме в тиган със собствената му захар (освен ако не сте много сладки, не е нужно да добавяте допълнително захар). Оставяме го да се карамелизира за около 15 минути, докато стане златистокафяв. Важно е тиганът да е супер незалепващ.

рецепта

Междувременно нарязваме кората на портокал и бланшираме тези кори във вряща вода 5 пъти, за да премахнем горчивината. След като се бланшират, ги нарязваме на много тънки ивици.

Изцедете сока от 5-те портокала и го изсипете в тенджера заедно с предварително нарязания по дължина ванилов боб, за да го отворите. Оставяме го да намалява бавно, сякаш е сироп.