Нискокалоричен зеленчуков рататуй Телемама

След това

Време за приготвяне: 60 минути

Брой порции: 4-6 души

Това фантастично ястие, което представям днес, е известно във всички наши домове по цялата испанска география, съставено е от зеленчуци и зеленчуци, има и особеността, че можем да го ядем както топло, така и студено и придружено от меса, колбаси, яйца, добре както искаме. Но ако все още има такива, които не знаят как да го приготвят, тук представям тази добра, лесна рецепта, нискокалорична, че идва лятото и не по-малко добра.

  • Първо започваме с доматите, измиваме ги и ги обелваме, за да ги смачкаме, сякаш правим доматен сос.

Готов да го накъса.

  • В тенджера го хвърляме и го слагаме на умерен огън да се готви в собствения му сок. Добавяме и щипка сол, черен пипер и риган.

Слагаме да заври.

  • След това обелваме патладжана и го нарязваме на малки парченца в микровълново безопасна купа със супена лъжица зехтин екстра върджин и две супени лъжици вода заедно с щипка сол за десет минути, около половината от времето, в което спираме и се движим го, за да сложите оставащото време.