НИСКИ ВЪГЛЕХИДРАТИ И ЕФЕКТИВНА СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Загуба на тегло с нисковъглехидратна, средиземноморска или нискомаслена диета. N Engl J Med 2008; 359: 229-241.

ниски

SHAI I, SCHWARZFUCHS D, HENKIN Y, ET AL., ЗА ДИЕТИЧНАТА ИНТЕРВЕНЦИЯ РАНДОМИЗИРАН КОНТРОЛИРАН ОПИТ (ДИРЕКТНА) ГРУПА

Ниво на доказателство: II-1

Средиземноморските диети с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за отслабване и имат други благоприятни ефекти като по-добър липиден и гликемичен контрол от диетата с ниско съдържание на мазнини, съобщава това двугодишно проучване на 322 мъже и жени с умерено затлъстяване, проведено в изследователски център в Израел . Участниците (на възраст 40-65 години, средно 52 години; мъже, 86%) са рандомизирани на диета с ниско съдържание на мазнини и калории; средиземноморска диета, с ограничение на калориите, или диета с ниско съдържание на въглехидрати без ограничение на калориите. Участниците са имали ИТМ над 27 (средно 31), или диабет тип 2, или коронарна болест на сърцето (ИБС), независимо от възрастта или ИТМ. Целта беше да се сравнят ефективността и безопасността на хранителните протоколи.

Всяка група беше назначена на диетолог, който имаше 18 сесии по 90 минути.

Обядът, основното ястие в Израел, се сервира в кафенето на изследователския обект и храната му според определената диета. Участниците в групата с ниско съдържание на мазнини са яли нискомаслени зърнени храни, зеленчуци, плодове и бобови растения и мазнини, ограничени до 1500 калории за жени и 1800 калории за мъже, с 30% калории от мазнини. Средиземноморската диета - диета с умерено съдържание на мазнини - беше богата на зеленчуци и бедна на червено месо, което беше заменено с пиле и риба. Основният източник на мазнини беше зехтинът и орехите. Калоричният прием е ограничен, както при групата с ниско съдържание на мазнини. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е ограничена в общия прием на калории, протеини или мазнини. Въпреки това, въглехидратите бяха ограничени до 30 грама на ден през първите два месеца с постепенно увеличаване от 120 грама/ден.