Ние ви казваме как да изберете най-подходящия за вас ориз

Казваме ви критериите, които да вземете предвид при избора на най-добрия ориз

Оризът е един от най-използваните източници на въглехидрати в света и, както е известно на всички, които се интересуват от силови тренировки, основна храна на културисти и други спортове.

Има повече от десет хиляди разновидности които се срещат по целия свят и всеки един от тях има характеристики, малко по-различни от останалите.

Гликемичен индекс

Една от тези характеристики на всеки сорт е гликемичният индекс, който влияе, следователно, на гликемичния товар. Нека си спомним, че тези две понятия, въпреки че са тясно свързани, са различни:

  • Гликемичен индекс: Измерване на способността на храната да повишава гликемията (кръвната глюкоза) след хранене, по отношение на стандартна референция, която е глюкоза.
  • Гликемично натоварване: От гликемичния индекс това е мярка за реалното въздействие на това според размера на порциите.

Класификация на гликемичния товар

По принцип гликемичното натоварване се класифицира като:

  • Ниско = 10 или по-малко
  • Средно = 11-19
  • Висока = 20 или повече

казваме

Време

Тези две понятия могат да имат особено значение в време на хранене, ако целта е да се поддържа или подобри ефективността или да се възползвате от инсулиновата чувствителност след периоди на гладуване или обучение с голямо натоварване.