Ние отделяме пластмаси
Изследовател на IMIM
„Основният път за навлизане на нови замърсители е храната и нейната опаковка“, подчертава авторът на книгата „Живей повече и по-добре“
Miquel Porta, професор по превантивна медицина и обществено здраве в UAB, в Passeig Marítim в Барселона
„Живеем заобиколени от замърсители, които могат да ни разболеят“, казва Микел Порта, изследовател в Медицинския изследователски институт в болницата del Mar (IMIM). Порта е написала книга ( Живей по-дълго и по-добре , Grijalbo), където той разглежда по дидактичен и практически начин проблема на замърсители от ежедневието които са достигнали до вътре в човешкото тяло.
Въпрос - Увеличава ли се информираността за този проблем?
A - Да. Все повече хора внимават към знанието, което ни предупреждава за замърсителите, които са в iвътре в тялото ни, че могат да ни навредят и че ние можем да избегнем. Когато преди десет години казахме, че не трябва да загрявате храна контейнери пластмаса в микровълнова печка за мнозина звучеше странно. Днес има много по-малко пропуснати. Вече има много хора, които са направили това знание свое.
В- Могат ли тези замърсители да бъдат елиминирани с диети?
A - Ако замърсителят не е постоянен и тялото го отделя, след 3 или 4 дни той изчезва. Но когато сте отново изложени за него, отново го имаш в себе си. Nicolás Olea казва, че всички испанци уринират пластмаса всеки ден и това се показва от проучвания, тъй като ние постоянно живеем с тези отпадъци. В урината за възрастни откриваме голямо количество пластмасови отпадъци хормонално активни. Това е нещо, което можем да избегнем.
В - Какви пластмаси имаме в тялото си?
R - Различни видове бисфеноли, фталати и PFAS (Вещества, използвани като пластификатори и в играчки, лепила, бои, лак за нокти.)
В - Как сме ги погълнали?
A - Основният път за навлизане е храната и нейната опаковка: пластмаси, които обвивам храна или която някога е била загрявана. Има миграция на вещества с хормонално действие от пластмаса към храна; от това към вашето тяло и от тялото към урината.
В - Имаме ли данни за това как те се увеличават?
A - Преди две десетилетия те не бяха открити в човешкото тяло; те са скорошни. В групата на съвременните замърсители са още оргонофосфатните пестициди, карбамати, пиретроиди. Стотици деца се изследват за урина и се откриват всички замърсители. Това показва, че те са изложени на тях всеки ден.
ПХБ се натрупват в организма на китовете убийци
В - И има замърсители, които се биоакумулират, нали?
A - Да, като DDT, диоксини, PCB (полихлорирани бифенили), хексахлорбензол или линдан, които се придържат към мазнините и ние едва ги отделяме. Основният му път на навлизане в тялото са мазнините от животински произход. За да се отделят, те трябва да се разтворят във вода и бъбреците да ги отделят. Те са много липофилни и много устойчиви на разграждане.
В - Те са стари замърсители, които продължаваме да натрупваме.
А - Старо и модерно. В много проучвания ДДТ все още се открива при една или две от три бременни жени и това се случва 40 години след забраната му.
В - Как се е развил?
A - Някои са паднали: тежестта на тялото ни от DDT е намаляла. Мерките за забрана са работили доста добре, макар и твърде бавно. Продължаваме да имаме твърде много фетуси и деца, изложени на ДДТ, ПХБ и много други замърсители, като живак. Нивата на тялото на другите са се повишили, като забавители на горенето, намерени в завеси, килими и други стоки.
Стара реклама за инсектицид с ДДТ
В - Какви са рисковете за здравето на фталатите?
О - Много от тях са ендокринни разрушители, имитатори или измамници на хормони. Те могат да причинят хипотиреоидизъм, диабет, безплодие. Току-що прочетох статия, която показва, че бисфенолът А предизвиква предшественици на диабет тип 2 дори в дози, които днес се считат за безопасни от здравните агенции. Следователно не е толкова рядко, че човек, който се грижи за себе си, яде правилно и не е затлъстял, за да развие диабет. Никой не казва, че BPA е единствената причина за диабет тип 2, но е ясно, че ендокринните разрушители допринасят за епидемията от това заболяване.
В - Глифозатът също ли би бил в тази категория?
A - Обсъждано е дали е ендокринен разрушител. Глифозатът (използван като хербицид и широко използван) също е обсъждан дали е канцероген. Налице е силно разминаване между агенцията на СЗО за рака (IARC), която я счита за канцерогенна, и Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), която казва, че не е така. Моята книга има за цел да представи съществуващите знания по най-честния начин.
В - Но несъответствията между организмите са шокиращи ...
О - Да, нормално е да се изненадваме, че тези агенции не са съгласни. Тези различия трябва да заслужават повече внимание от всички, критичен интерес. Нека не бъдем наивни: освен науката има и интереси, и икономически причини. Анализът на причините за несъответствията е уместен и привлекателен.
Младите хора имат по-ниски концентрации на хлорорганични вещества (ДДТ, диоксини, ПХБ), но по-голямо натоварване на нови замърсители, като полибромирани, парабени и пластмасови отпадъци (фталати, бисфеноли) "
В - Какви решения виждате тогава?
О - Няма магически решения. Но има неща, с които можем да сме наясно. Можем да ядем по-малко и да ядем по-висококачествени продукти. Многобройни проучвания от независими лаборатории, както и от агенции показват, че органичните храни са по-малко замърсени от пестициди и промишлени отпадъци.
P - Необходима е промяна в потребителските навици ...
A - И политики, както публични политики (замърсяване на храни, въздух, вода, транспорт.), Така и частни компании (храна, мебели, облекло, козметика, електроника, автомобили).
В - Има и добри новини, от време на време, подобрения.
ДДТ все още се открива при една или две от три бременни жени "
В - Казахте, че сега висок процент от бременните жени все още имат ДДТ. Дали небременните жени имат по-малко?