Невъзможно е да отслабнете
Ами да, вероятно е генетично. Трябва да кажа, че Храненето като наука е много младо, дори не достига век живот. В допълнение, този, който постави Храненето на преден план като една от биосанитарните науки, беше Ancel Keys, един от учените, които са най-разпитвани за своята отпуснатост при манипулиране на резултатите от изследванията по искане на хранителната индустрия. Следователно дори от самото начало то не е имало солидна основа.
Нови проучвания се появяват всеки ден, развенчавайки предишните твърдения в Nutrition. Ето защо, честно казано, трябва да потвърдя, че Храненето е като човешкия мозък, голяма неизвестност. Не знаем нищо или много малко за това как човек може да живее здравословно, да отслабва, да предотвратява наднормено тегло или патологии, свързани с храненето. Не мисля, че някой от моите колеги се осмелява да го каже, но степента на успех на една диетична интервенция не достига 25% (разбирането от успеха на постижението и поддръжка от състоянието на телесния състав и теглото, постигнато по време на интервенцията, най-малко 4 години.)
За да помогнат на усилената работа по разследване всеки ден и изучаване на всеки случай поотделно и персонализиране на стратегията още повече, се появяват нови инструменти, които помагат на нас, специалистите по хранене, да стигнем до дъното на проблема и да разберем защо да не отслабнем?! Защо нищо не работи за вас?! Защо прекара цял живот в посещение на специалисти без отговор?!
Един от тези инструменти е анализ на фенотипа генетична. Тоест, тестът, който от малка проба от устната лигавица ни казва какво генетична предразположеност към затлъстяване и свързани проблеми. Много пъти, след няколко опита и години неуспех да достигнете оптимално тегло, трябва да се запитате дали теглото и съставът на тялото, срещу които се борите, са записани в гените ви. Ако е така, трябва да ви кажа, че храненето не може да модифицира действието на гените, но има практики, които помагат по някакъв начин „да замени действието на разваления ген“.