Нещо се случва в японските столетни жители, които не получават мазнини

Япония е исторически една от страните в света с най-голяма продължителност на живота, но също така данните за затлъстяването, особено в детска възраст, показват, че диетата е епицентърът на всичко.

В Япония се случва нещо, което не трябва да остане незабелязано от останалата част на планетата. Загрижеността за всичко, свързано със здравето и начина на живот на жителите му, поставя японската страна на почетни позиции по отношение на продължителността на живота и дълголетието. Но освен това това е и безспорен пример, когато става въпрос за решаване на определени проблеми като затлъстяването чрез образование.

Генетичното натоварване, редовното упражнение, подходящата околна среда и спокойният живот играят основна роля в уравнението. Но Храната е може би епицентърът на всичко или поне е един от основните стълбове, които правят Япония синоним на дълъг живот. И има два примера, които идеално обясняват за какво говорим.

Окинавският път

Без да се стига по-далеч, остров Окинава, в архипелага Рюкю, съставен от повече от 160 острова, има най-високия дял на столетниците в света, приблизително 50 на 100 000 души. И "Хара Хачи Бу" един вид догма, вдъхновена от конфуцианството, е най-добре пазената тайна на жителите му. "Окинавският стил", що се отнася до храната, се основава на този принцип на изяждаме само 80% от нашия капацитет, и не просто нещо:

Избягват се животински продукти, когато е възможно, за да се даде приоритет на плодовете, зеленчуците и амалгамата от билки и водорасли.
Във вашата диета можем да намерим и риба, богата на омега 3 мастни киселини, ориз, царевица и тестени изделия.
Консумацията на яйца и червено месо е намалена.
Зеленият или черният чай (богат на антиоксиданти) и водата, понякога подправени с куркума, подправка, широко използвана в гастрономията, са основните им напитки, тъй като обикновено избягват млякото. А също и захар.
Без да са наясно с това, може би те са предшествениците на движения като Slow Food, тоест японците от Окинава консумират много пресни и сезонни продукти и те се наслаждават на всяка хапка. Не бързайте.