Ръководство за правилно рециклиране на всички наши кухненски отпадъци

Бъдещето на Земята изглежда мрачно, но има причини да бъдем оптимисти. Нарастването на населението, с повишено замърсяване и прекомерна експлоатация на ресурсите, са големите заплахи за планетата, с намаляването на отпадъците като голямо предизвикателство. И това е проблем, който засяга всички нас и в който всеки от нас играе своята роля.

ООН фокусира тази година върху Световния ден на околната среда по въпроса за замърсяването с пластмаса, но ние искаме да използваме възможността да разгледаме всички ключови аспекти на разделянето на отпадъците в нашата кухня. Сигурни ли сме, че знаем как и къде е хвърлено всичко? Какво може да се рециклира? Как да намалим въздействието на нашите отпадъци? С това ръководство ще се опитаме да няма повече съмнения.

Намалете, използвайте повторно и рециклирайте

Това, което не се изхвърля, не замърсява и следователно не е необходимо да се рециклира. С други думи, първото нещо, което трябва да обмислим, е необходимостта да намалим собствените си отпадъци. Как да го направя? Да осъзнаете колко е важно да не губите храна с отговорно закупуване и готвене и да залагате на материали за многократна употреба. Това е правилото на трите Rs: намаляване, повторна употреба и рециклиране.

Голяма част от боклука, който генерираме, се произвежда от развалена храна и от тиранията на пластмасата, която нахлува във всичко. Намалете отпадъците и приемете по-устойчиви практики, как купуването на едро или повторното използване на замърсяващи опаковки е чудесна първа стъпка.

Има такива, които успяват да намалят боклука си до минимум, но тъй като не е лесно, можем да приложим основно разделяне на отпадъците у дома за рециклиране. За това трябва да сте много ясни какво отделяме и къде ще трябва да се депозира всеки продукт. Кухнята е зоната на къщата, която генерира най-много отпадъци, а също и една от най-проблематичните поради разнообразието на природата.

Ако е зацапано или има остатъци от храна, органичен боклук ли е или опаковка?

Това е един от най-честите въпроси, когато става въпрос за разделяне на отпадъците: какво правим с рециклируеми опаковки, които са оцветени? Като цяло трябва да почистваме колкото е възможно повече контейнерите, които могат да бъдат рециклирани, изпразване на съдържанието и изплакване добре буркани, бутилки, кисело мляко, тетрабрици и др.

В случая с хартия е почти невъзможно да се почисти мръсотията, особено мазнината, ето защо само напълно чиста хартия и картон трябва да отиват в синия контейнер. Например, не можем да вземем оцветена картонена кутия.

Ако обаче в нашия град вече има контейнери за органични отпадъци, там можем да депозираме мръсна кухненска хартия, използвани хартиени салфетки, използвани торбички за чай или хартия и картон, замърсени от сосове или масло.

Сив контейнер с кафяв капак: органични отпадъци (остатъци от храна)

Доскоро беше обичайно да се разпределят всички боклуци, които не съответстваха на жълто или синьо, в един и същ сив контейнер. Сега все повече градове прилагат система за разделяне на органични отпадъци, за да ги рециклират ефективно и получаване на нови ресурси като енергия или торове. Обикновено сив контейнер с кафяв капак.

Какво се счита за рециклируеми органични отпадъци? На практика всички остатъци от храна които излизат от нашата кухня:

Остатъци от плодове и зеленчуци: развалени продукти, кости и семена, кожи, листа.
Месо и рибни отпадъци: кости, копита, кожи, бодли, глави, перки, органи, кръв, мазнини, пера.
Остатъци от хлебни изделия: хляб, нарязан хляб, бисквитки, сладкиши.
Остатъци от готвена храна.
Яйца: цели, жълтъци, белтъци или черупки, от всякакъв вид, сурови или варени.
Отпадъци от ядки: цели, черупки или кожи. Остатъци от морски дарове: крака, черупки, черупки.
Утайка от кафе, чай и настойки, включително отделни торбички, дори ако имат скоби.
Билкови и растителни остатъци: ароматни листа и стъбла, почвени остатъци, семена, цветя.
Абсорбираща кухненска хартия, хартиени салфетки и картонени чинии или подноси, оцветени с остатъци от храна.
Всяка целулозна хартия и картон, които имат остатъци от храна (например от месарница).
Картонени кутии за пица и други готови ястия.
Коркови тапи: традиционните за бутилки, като се уверите, че не са синтетични.
Пръчици за пръчици, пръчици и шишчета, които не са изработени от пластмаса или метал.