Непоносимост към глутен Диетични препоръки Здраве и хранене ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Диетични препоръки

глутен

Разнообразна и балансирана диета, за да се избегнат хранителни дефицити.

Насърчавайте консумацията на естествени храни, които не съдържат глутен (безглутенови зърнени храни: ориз, царевица, просо и сорго, зеленчуци, плодове, бобови растения, мляко и производни, месо, риба и яйца), като се запазва консумацията на произведени продукти, наречени " без глутен "за конкретни случаи или ситуации.

Използвайте заместители на хляб без глутен (ориз, царевица, картофи и бобови растения), за да поддържате адекватен прием на въглехидрати и калории.

Допуска се до 5 яйца на седмица, приготвени по начин за улесняване на храносмилането: омлет, смесени омлети или бъркани с малко олио, поширано, варено яйце или скара.