Непоносимост към фруктоза Хранителни препоръки
Непоносимостта към фруктоза е един от непоносимост по-непознати на популярно ниво. Въпреки това, всяка година в Испания се диагностицират повече непоносимост към фруктоза. Непоносимостта създава стомашно-чревен дискомфорт, като гадене, диария, повръщане, коремна болка и газове. Ето защо откриването и диагностицирането на непоносимост към фруктоза е толкова важно.
Тук обясняваме какво е фруктоза и непоносимост към фруктоза, какви са симптомите и какви храни трябва да избягвате да консумирате, ако страдате от непоносимост към фруктоза.
Какво е фруктоза?
Фруктозата е естествена захар, която се съдържа в определени храни, като плодове, зеленчуци и мед. Захарозата или обикновената трапезна захар също съдържа молекула фруктоза заедно с друга глюкоза, които се отделят по време на храносмилането, като включват фруктоза в тялото. Подсладителят сорбитол също произвежда фруктоза, след като тя се консумира и метаболизира от организма.
Какво е непоносимост към фруктоза?
Непоносимостта към фруктоза е a нарушение на метаболизма на фруктозата. Има два различни типа непоносимост към фруктоза, които не бива да се бъркат: фруктозна малабсорбция и наследствена непоносимост към фруктоза (HFI) или фруктоземия.
Флактозна малабсорбция
Е чревно заболяване, обикновено придобито и само в редки случаи има вроден произход. Това е най-честата форма на непоносимост към фруктоза. Засяга приблизително 30% от населението.
Флактозната малабсорбция може да бъде причинена от неправилно хранене за дълго време, фактори на замърсяване, стрес или поради ефектите на някои лекарства. Непоносимостта към фруктоза може да бъде свързана и с други заболявания като болестта на Crohn или цьолиакия и може да се развие в резултат на увреждане на чревната лигавица. Непоносимостта към фруктоза може да бъде преходна или за цял живот и се проявява по тежък или лек начин. Пациенти, които имат лека непоносимост към фруктоза толерират консумацията на ниски или средни количества фруктоза. Пациенти, които имат тежка непоносимост към фруктоза само с един грам или по-малко, могат да страдат от симптоми на заболяването.
В случаите на фруктозна малабсорбция поради нарушение на усвояването на хранителни вещества, тялото е загубило или никога не е имало способността да абсорбира достатъчно фруктоза през лигавицата на тънките черва. Причината за това е ензимен дефицит. Фруктозата, която не се абсорбира, остава в тънките черва и се разгражда в дебелото черво от действието на бактериите. Това явление причинява симптом Проблеми като метеоризъм (образуване на газове), запек, синдром на раздразнените черва, силна коремна болка, газове, гадене, диария, главоболие или умора. Тези симптоми оказват влияние върху качеството на живот на пациента, до степен да предизвикат нарушения на съня или депресия. В зависимост от интензивността на симптомите, лекарят ще препоръча диета без фруктоза или с ниско съдържание на фруктоза.
Наследствена непоносимост към фруктоза (HFI)
Наследствената непоносимост към фруктоза или фруктоземия е a генетично нарушение на метаболизма на фруктоза. Това се случва поради вроден ензимен дефицит, който пречи на организма да метаболизира правилно фруктозата, така че фруктозата, когато се разгражда по време на храносмилането, генерира токсичен продукт за организма, който може да причини следното симптом: гадене, дехидратация, повръщане, чернодробна дисфункция, жълтеница (повишен билирубин), хипогликемия, треперене, изпотяване, бледност, летаргия, епилептични припадъци. Ако не се лекува, може да причини сериозни дългосрочни увреждания на някои органи или тъкани.