Непоносимост към фруктоза Dra
The фруктоза това е проста захар, която се намира естествено в различни зеленчуци, плодове, а също и в мед.
Обикновено консумацията му е под формата на захароза (молекула, съставена от глюкоза и фруктоза) и съответства на захарта, която имаме у дома. Той също сорбитол е подсладител, използван в различни храни, който когато се метаболизира в нашето тяло може да доведе до фруктоза.
The непоносимост към фруктоза Това се случва, защото има дефицит на ензима фруктоза-1,6-бисфосфат алдоза, наричан още алдолаза В.
Този дефицит на ензима, който го метаболизира, води до това, че той не може да се абсорбира и по този начин преминава в дебелото черво, където се ферментира от чревни бактерии. Това води до появата на различни газове и поради това се получават типичните симптоми (стомашно-чревни разстройства, диария, гадене, коремна болка ...) на непоносимост.
Видове непоносимост към фруктоза
В зависимост от степента на поносимост към храни със съдържание на фруктоза, казваме, че има два вида непоносимост обща сума или частично фруктоза.
The непоносимост към фруктоза няма нищо общо с фруктоземия, тъй като това е генетично заболяване и се диагностицира в детска възраст, докато непоносимостта към фруктоза може да възникне на всеки етап.
Какво трябва да ям, ако имам непоносимост към фруктоза?
Диетата трябва да съответства на степента на непоносимост, която всеки човек представя.
Тотална непоносимост към фруктоза
Елиминирайте всички източници на фруктоза (плодове, зеленчуци и бобови растения) до отзвучаване на симптомите. Тази диета трябва да се контролира от професионалист, тъй като използването на добавки може да се наложи предвид нейната хранителна бедност.
Частична непоносимост към фруктоза
В зависимост от степента на поносимост на човека към различни храни, можете да приемате определени храни с ниско съдържание на захар и дори умерено да включвате храни с високо съдържание на фруктоза.
Ето таблица, където можете да видите храните, които можете да включите във вашата диета, както и тези, които трябва да се опитате да избягвате. Те са показани за хора с непоносимост към фруктоза, които също трябва да избягват захароза и сорбитол.
Внимание с: портокал, мандарина,
банан, киви, диня, пъпеш, манго,
нар, грозде.
* Максимум 2g/ден заедно със зеленчуци.
** Максимален прием 2g/ден, изхвърлете водата за готвене.