NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти - Билкова пържола от сьомга в

Филе от сьомга с билки в бутер тесто със сотирана салата от рукола и винегрет от дижонска горчица

вашата

Филе от тревна сьомга:

  • 200 г филе от сьомга
  • 50 мл разтопено масло
  • 2 листа бутер тесто
  • ароматни билки на вкус: мащерка, розмарин, копър и др.

  • 4 чери домата и малък куп кресон

Сотирана салата от рукола:

  • 1 чаша рукола
  • зехтин за сотиране

Дижонска горчица винегрет:

  • 20 мл балсамов оцет
  • 30 мл студено пресован зехтин
  • 30 мл рапично масло
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • половин лук (30 г)
  • половин скилидка чесън
  • Пипер

Ако искате да забавлявате гостите си, можете да приготвите филета сьомга с билки предния ден и да ги съхранявате в хладилник, увити в прозрачно фолио.

Филе от тревна сьомга: