Не всички калории са еднакви - Chape Fitness
Не всички калории са еднакви
Онзи ден бях на конференция за обучение по хранене, на която бях поканен да говоря за програмата KREATE. По време на почивката отидох до близкия бар, за да хапна нещо и да се върна. Роза, една от моите ученички, и нейният приятел Мерцедес бяха на бара. Мерцедес започна да ми казва, че тя живее, като брои калории.
На колко от вас е казано, че ако изгаряте повече калории, отколкото ядете, загубата на тегло ще бъде неизбежна? Колко от вас са открили, че този съвет изглежда не се отнася за вас, колкото и да се опитвате?
Може да мислите за калория като калория. Но начинът, по който тялото разгражда въглехидратите, протеините и мазнините и ефектът, който те имат върху нашите тела, се различават значително. Вместо да броите калории, трябва да внимавате откъде идват тези калории. Източникът на калории променя начина, по който го смилате и как тялото ви генерира енергия. Още по-важен е фактът, че различните храни и макро-хранителните вещества имат основен ефект върху хормоните и невронните мрежи, които контролират глада и поведението на храната. Храната, която ядем, може да окаже голямо влияние върху биологичните процеси, които управляват какво, кога и колко ядем.
Протеини
Протеините ни поддържат сити за по-дълго, но основната му функция в тялото е да поддържа и изгражда нови клетки, да расте и да добавя нови тъкани.
Протеинът е полезен за отслабване, тъй като допринася за ситост и компенсира количеството чист мускул, изгорен за енергия, както и мазнини, по време на калориен дефицит.
Протеинът осигурява около 4 калории на грам, но има протеини с по-високо качество, които могат да намалят апетита и да оптимизират възстановяването и възстановяването на мускулите (риба или яйца), както и протеини с по-ниско качество (месо от хамбургер), които са заредени с аминокиселини от разклонена верига, които са свързани с метаболитни заболявания и инсулинова резистентност.
Много е просто: по-малко месо и повече риба!
Въглехидрати
Телата ни използват различни видове въглехидрати (като фибри, нишесте и захар) по много различни начини. За простота тялото използва въглехидрати като бърз източник на енергия, особено за мозъка, черния дроб и мускулите.