Не всички калории, които приемаме, са еднакви

Въпреки че не винаги се препоръчва, много хора, когато се опитват да отслабнат или се грижат за диетата си, започват да броят калории и въпреки че 1 Kcal е 1 Kcal, не всички калории, които приемаме, са еднакви, тоест за нашето тяло не е същото да ядем 100 Kcal мазнини, отколкото 100 Kcal, получени от протеини.

Калории, получени от въглехидрати

The хидратира въглеродът има различен ефект от мазнините или протеините в нашето тяло, тъй като те са хранително вещество, което лесно ръждясва за енергия и въпреки че може да се съхранява, капацитетът на тялото е ограничен.

Освен това, когато поглъщаме 100 Kcal, получени от захари, инсулин в кръвта, хормонът, който е отговорен за навлизането на глюкоза в клетките и който насърчава анаболизма, тоест създаването на отлагания или на гликоген, или на мазнини и запазва резервите в нашето тяло.

Докато ако погълнем 100 Kcal, получени от сложни хидрати като пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци с кожата, инсулинът се покачва по-бавно, ще имаме енергия по-дълго, няма да имаме апетит бързо и риск от натрупване на мазнини поради ефектът на инсулина ще бъде по-малък, тъй като няма да има хормонален пик, който да го насърчава.

Калории, получени от протеини

The протеин Те са хранително вещество, което, въпреки че осигурява същото количество калории на грам като хидратите (4Kcal), има напълно различен ефект от тези. По този начин, ако ядем 100 Kcal, получени от протеини, например от яйчен белтък, апетитът ни лесно ще се насити и ще остане гладен дълго време.

---