Не се заблуждавайте от 0% захарни продукти, които могат да ви напълнеят

МАДРИД, 7 (ИЗДАНИЯ)

заблуждавайте

Когато консумираме 0% мазнини или 0% захар, винаги го правим, като се стремим да се храним здравословно, мотивирани от естетиката или от здравето. Знаем, че когато правим покупката, ще плащаме повече, но го правим с убеждението, че това са по-здравословни храни, най-доброто за поддържане на здравословна диета.

Това обаче не винаги е реалност, всъщност те понякога са по-малко здравословни от техните версии с мазнини или захари. В конкретния случай, който се отнася до нас днес, 0% захарни храни, те се определят като тези, които съдържат по-малко от 0,5 грама захар на 100 грама (или на 100 милилитра в случай на течности); тоест не е вярно, че те са на 100% без захар.

Всъщност, специалистът по ендокринология и хранене и член на областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), д-р Хуан Хосе Лопес, посочва, че единствената обща характеристика на тези продукти е липсата на рафинирани захари.

"Това означава, че те могат да се считат за по-малко вредни от гледна точка на контрола на това хранително вещество. Трябва обаче да имаме предвид, че тези храни не трябва да имат никакъв контрол на нивото на техния състав в други потенциално нездравословни компоненти като наситени мазнини, сол или фосфати ", предупреждава този експерт. Хайде, те имат малко захар, но можете да добавите и други съставки, които са също толкова нездравословни.

Следователно какво трябва да се консумира преди това, продукт без захар 0% или негов „колега“ със захари? Д-р Лопес обяснява тук, че изборът на една или друга храна не трябва да се прави въз основа на това, което пише на етикета, а по-скоро въз основа на "общото количество на тази храна, която се консумира" и най-вече въз основа на хранителния модел в това, което е включено.

"Тоест, Малко полезно е да се консумира храна с 0% захар всеки ден, ако останалата част от диетата има излишък от наситени мазнини или прекомерен калориен прием. Този вид храна може да помогне за постигане на по-добра адаптация на диетата към препоръките за консумация на захар, но винаги в умерено количество и в рамка на здравословен хранителен режим ", добавя членът на SEEN.